Categoría: Recetas

Bienvenidos a Salmón Chile

Salmón Chile es la asociación gremial más grande de Chile, reuniendo a los principales productores y proveedores de Salmón Chileno. Nuestra misión es dar visibilidad a la cadena de valor del salmón en Chile y de todos los actores involucrados en el gremio del salmón.

El Salmón es una de las proteínas más saludables y sustentables que existen, ya que su producción representa una de las huellas de carbono más baja comparándola con la producción de otras proteínas en crianza. Por esto, la salmonicultura se levanta como una solución para asegurar la disposición de alimentos saludables, con bajo impacto ambiental.

¡Cómo lo ves! El salmón es un excelente alternativa al momento de cocinar y por eso en Salmonchile estamos felices de presentarte una selección de las mejores recetas con salmón para que disfrutes y sorprendas a tu paladar.

No importa si eres un experto en la cocina o si estás comenzando a experimentar con nuevos ingredientes, nuestras recetas con salmón son fáciles de seguir y te aseguramos que te van a encantar. Así que prepárate para deleitar a tus amigos y familiares con platos deliciosos y saludables, gracias al salmón chileno de Salmonchile.cl

Descubre la amplia variedad de formas saludables y deliciosas de preparar salmón, desde una exquisita ensalada de salmón hasta un jugoso salmón al horno. Además, te brindaremos diversos tips y consejos para que puedas sacar el máximo provecho de estas preparaciones culinarias. ¡Atrévete a probar nuevas y deliciosas recetas con nuestro salmón chileno

Pizza de salmón ahumado: ¡Ponte creativo con esta maravilla! 🍕

24/09/2021

Sorprende a tus comensales con una explosión de sabores. La pizza de salmón ahumado fusiona la suavidad del salmón y el queso crema con la textura crujiente de la masa de pizza. ¡Descubre cómo prepararla para lucirte en cualquier ocasión!

Desde el norte de las tierras más recónditas de Europa, las recetas con salmón ahumado llegan hasta nuestras latitudes más cálidas sin perder su esencia. Si no se hubieran encontrado la cocina escandinava e italiana, no podríamos disfrutar de la explosión de sabores de esta deliciosa pizza.

El salmón ahumado se hace al exponer el salmón al humo, lo que lo hace durar más y tener un sabor distinto. Aquí, en Salmonchile.cl podrás aprender a preparar tu propia receta de masa de pizza y hacer maravillas con el salmón ahumado laminado.

¿Listo para disfrutar en casa de lo mejor de la cocina moderna? ¡Presta atención a los detalles y no tendrás nada que envidiarle a los restaurantes gourmet!

Especificaciones

Tiempo de preparación: 20-60 minutos
Comensales: 2 personas
Dificultad: Moderada
Tipo de plato: Principal

Ingredientes

250 g de salmón ahumado (en lonchas o en lomos)
200 ml de agua tibia
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
Pizca de sal
50 ml de aceite de oliva
100 g de queso mozzarella fresca
30-40 g de cilantro fresco
30 g de alcaparras
Cebolla morada (en aros)
Queso crema

Preparación paso a paso

Primero, para preparar la masa de la pizza debes echar el agua tibia, el aceite, la levadura y el azúcar en un bol. Revuelve cuidadosamente la mezcla y déjala reposar por 10 minutos para comprobar que la levadura hace espuma.
Luego, añade de a poco la harina con la sal y amasa hasta lograr una masa elástica que no se pegue. Posteriormente, déjala en un recipiente que se encuentre en un lugar templado para que pueda reposar durante una hora y tápalo con papel film.
Después de un tiempo, moldea la masa a tu gusto y ponla en una bandeja de horno (o piedra) para pizza. Precalienta el horno por unos minutos a 220 °C.
Cuando el horno esté caliente, pon la bandeja con la masa y déjala cocinar por 20 minutos.
Cuando la masa esté lista, añade el queso crema, salmón ahumado cortado en tiras, pepinillo, tomate, cebolla, alcaparras, cilantro y tus ingredientes de pizza favoritos.

¿Con qué se puede sazonar la pizza de salmón ahumado?

Sin quitarle el protagonismo que se merece a esta exótica preparación, puedes probar diversos sabores e ingredientes para sazonarla a tu gusto. Desde hierbas aromáticas como el tomillo o el romero, hasta un toque de picante con ají o pimienta roja, las posibilidades son infinitas.

Queso azul: Dale un toque más audaz a tu pizza y atrévete a experimentar con las bondades del queso azul. Su sabor fuerte, picante y ligeramente salado puede suplir el uso de la sal para condimentar.
Aceitunas negras: Su textura carnosa y su sabor ligeramente amargo se integran perfectamente con los otros ingredientes, creando una experiencia gastronómica deliciosa y equilibrada.
Tomates cherry: Este ingrediente vibrante y jugoso aporta frescura y un toque de dulzura a tu pizza. Su tamaño pequeño y su sabor concentrado los convierten en la elección perfecta para esta preparación.

¡Buen provecho!

Esta pizza casera es el primer paso para sacar provecho a nuestras exquisitas recetas con salmón en el blog de Salmón Chile. ¿Te animas? ¡No esperes más para lucirte en la cocina! Revisa otros platillos para capear las temporadas calurosas, como el sushi de salmón o tiraditos de salmón.

ENSALADA DE SALMÓN: ACOMPAÑA TUS COMIDAS CON UNA SALUDABLE COMBINACIÓN🐟🥬

20/08/2021

Adéntrate en nuevas experiencias con la espectacular ensalada de salmón con salsa de diosa verde que tenemos para ti. La frescura de las frutas y verduras que incluye te transportará a nuevos lugares para que nunca dejes de vivir cosas nuevas. 🙌🏼

La ensalada de salmón es todo lo que necesitas para iniciar un gran almuerzo o reunión con amigos o familia. Esta receta combina la suavidad del salmón, la dulzura del durazno y el exótico aliño Diosa Verde. Es una opción perfecta para quienes buscan una comida ligera, saludable y cargada de nutrientes esenciales.

El salmón chileno, conocido por su alto contenido de ácidos grasos Omega-3, aporta no solo un sabor exquisito, sino también múltiples beneficios para la salud. Anímate a preparar esta deliciosa receta de salmón y sorprende a todos con su presentación y sabor inigualables.

Especificaciones

Tiempo de preparación: 15 minutos
Comensales: 4 personas
Dificultad: fácil
Tipo de plato: entrada

Ingredientes

500 gramos de salmón fresco
2 duraznos
1 lechuga
1 palta (aguacate)
1 diente de ajo
2 cebollines
2 cucharadas de vinagre de vino o jugo de limón
¼ taza de yogur griego
¼ taza de perejil fresco
¼ taza de albahaca fresca
1 cucharada de estragón (u hojas de apio)
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto

Preparación paso a paso

Corta el salmón fresco en cubos. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los cubos y fríelos durante 3-4 minutos hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retira el pescado y déjalo en un recipiente mientras.
En la misma sartén donde cocinaste el salmón, añade un poco más de aceite si es necesario. Fríe los duraznos cortados en gajos durante dos o tres minutos hasta que estén ligeramente caramelizados. Retíralos y resérvalos en un bol aparte.
En una licuadora, coloca media palta, 1 diente de ajo, 2 cebollines, 2 cucharadas de vinagre de vino y ¼ de taza de yogur griego. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Añade perejil, albahaca y 1 cucharada de estragón a la licuadora. Procesa nuevamente hasta que las hierbas estén completamente integradas y la mezcla sea uniforme.
Con la licuadora en marcha, añade lentamente 3 cucharadas de aceite de oliva hasta que el aliño tenga una consistencia cremosa y suave. Ajusta la sal al gusto.
Lava y seca bien las hojas de lechuga. Colócalas en una ensaladera grande como base. Corta la palta en cubos y agrégala a la ensalada. Coloca los cubos de filete de salmón cocido y los gajos de durazno sobre la lechuga y la palta.
Vierte el aliño Diosa Verde sobre la ensalada justo antes de servir para asegurar que todas las verduras y el salmón queden bien cubiertos. Ahora solo queda servir y disfrutar.

Descubre nuevas alternativas y sabores para tu ensalada

Para complementar esta deliciosa ensalada, puedes optar por un acompañamiento para salmón como arroz integral, quinoa o incluso un puré de papas. Estos complementos realzarán aún más el sabor del salmón y harán de tu comida una experiencia balanceada.

El arroz integral es una opción saludable y nutritiva que complementa perfectamente el sabor del salmón chileno. Este tipo de arroz es rico en fibra, lo que ayuda a la digestión y proporciona una sensación de saciedad prolongada.
La quinoa es otro excelente acompañamiento. Rica en proteínas, fibra y minerales esenciales, la quinoa no solo es saludable, sino que también es muy versátil. Su sabor suave y textura ligeramente crujiente combinan maravillosamente con el salmón y las verduras frescas de la ensalada.
El puré de papas al ajo es un acompañamiento clásico y reconfortante que realza los sabores del filete de salmón. Su textura cremosa y sabor suave al ajo complementan la frescura de la ensalada de salmón y durazno.

¡En menos de 20 minutos tendrás un plato rico en ácidos grasos tan bueno como un salmón a la plancha!

¡Anímate a seguir explorando cómo preparar salmón!

Ya sea que sirvas la receta de ensalada de salmón como un snack ligero o como una elegante entrada en una cena especial, seguramente impresionará a tus invitados. Muy probablemente se convertirá en una de tus recetas favoritas.

Sigue disfrutando de lo mejor de los productos del mar con preparaciones como el salmón al horno, perfecto como plato de fondo. Otra opción es el irresistible carpaccio de salmón, que puede ser una segunda entrada para celebraciones más elegantes.

Visítanos en SalmonChile.cl, donde podrás conocer todos los beneficios de incluir este producto en tu dieta regular. También tendrás a tu disposición una gran variedad de recetas para que sigas sorprendiendo a quienes más quieres con platos de salmón.

SALMÓN AL WOK: LA FRESCURA DEL MAR DIRECTO A TU MESA👉🏼

13/08/2021

El salmón al wok es una receta de salmón que te transportará a la fuente misma de todo el sabor del mar. Sus frescos ingredientes salteados te darán en pocos minutos todos los minerales y proteínas que necesitas para tu día a día. ¡Atrévete a probarlo!

El salmón al wok es una receta rápida, deliciosa y llena de sabores exóticos que te transportarán a la fuente del sabor. Este plato combina la suavidad del salmón chileno con la textura crujiente de los vegetales, creando una experiencia culinaria inigualable. Además, es una excelente opción para quienes buscan recetas de salmón saludables y fáciles de preparar. ¡Vamos a cocinar!

Especificaciones

Tiempo de preparación: 20 minutos
Comensales: 4 personas
Dificultad: fácil
Tipo de plato: principal

Ingredientes

1 kilo ½ de salmón
200 gramos de camarones
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de leche de coco
2 tomates medianos
1 pimentón rojo
1 cebolla grande
1 limón
Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

Corta el filete de salmón. Lava los tomates y el pimentón. Corta los tomates en cubos y el pimentón en tiras finas. Repite el proceso con la cebolla.
Exprime el jugo de un limón sobre los cubos de salmón y sazona con sal más pimienta al gusto. Deja marinar durante unos 10 a 15 minutos para que absorba bien los sabores cítricos.
En un wok grande, calienta una cucharada de aceite a fuego medio-alto. Añade los camarones y cocínalos durante 2-3 minutos o hasta que estén rosados y opacos. Retíralos del wok y resérvalos.
En el mismo wok, agrega otra cucharada de aceite. Añade la cebolla y sofríe durante unos 3 minutos hasta que esté cocida. Incorpora el pimentón y los tomates, y cocina por otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Añade los cubos de salmón al wok con los vegetales. Cocina durante 4-5 minutos, removiendo suavemente para que el salmón coho no se deshaga.
Vierte la taza de leche de coco en el wok, mezclando bien todos los ingredientes. Cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y los sabores se integren.
Devuelve los camarones al wok y mezcla todo cuidadosamente. Cocina por 2 minutos adicionales para que los camarones se impregnen del sabor de la salsa.

Cocina el salmón al wok con los mejores acompañamientos

El salmón al wok es una preparación sabrosa y muy saludable, pero siempre puede ser mejor. Si quieres tener un plato de fondo todavía más contundente, puedes acompañarlo con algunos de los siguientes alimentos:

Arroz Jasmín con coco: para prepararlo, enjuaga una taza de arroz jazmín bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, en una olla, mezcla una taza de leche de coco, una taza de agua y una pizca de sal, hasta el punto de ebullición. Agrega el arroz, reduce el fuego a bajo, cocinando tapado durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Ensalada de pepino con zanahoria: pela dos pepinos medianos más dos zanahorias grandes, córtalos en tiras finas o en julianas. En un tazón grande, mezcla tres cucharadas de aceite, dos de vinagre de arroz, una de salsa de soja y una de miel. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Puré de papas con ajo y perejil: pela y corta cuatro papas grandes en trozos, hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Esto por aproximadamente 15-20 minutos. Mientras tanto, pela y pica finamente dos dientes de ajo.

En una sartén pequeña, derrite dos cucharadas de mantequilla a fuego medio, agrega el ajo picado, cocinando hasta que esté dorado y fragante. Escurre las papas, machácalas hasta obtener un puré suave, añadiendo la mezcla de mantequilla y ajo, más un cuarto de taza de leche.

Mezcla bien hasta que el puré esté cremoso, sazona con sal y pimienta al gusto, para después agregar perejil fresco picado antes de servir.

Sirve cualquiera de estas tres opciones junto a tu plato para obtener una experiencia nueva e inigualable. También puedes añadir tomates cherry. ¡Nada mejor que un buen plato de productos del mar para impulsar tu día!

Sigue disfrutando con el sabor del salmón todo el año

También te recomendamos cocinar salmón al horno, uno de los favoritos de los amantes del sabor del mar. Otra alternativa es el ceviche de salmón, una preparación rápida que gustará a todos tus invitados. ¡Aparte es muy fácil de cocinar!

Esta receta de salmón al wok no solo es deliciosa, sino que también es una excelente forma de incorporar más pescado en tu dieta. Es rico en ácidos grasos Omega-3 y proteínas, es un superalimento que no puede faltar en tu menú semanal. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Salmón con ratatouille: una receta para ocasiones especiales

06/08/2021

Aprende a cocinar un increíble Salmón con ratatouille. Es una receta con salmón al horno que combina lo mejor del mar y de la tierra, con una potente ensalada. Es ideal para cualquier momento. ¡Conoce más recetas en SalmonChile.cl! 🥕🥔

El salmón es un pescado versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes. Una de las recetas más elegantes y deliciosas es el salmón con ratatouille. Esta combinación de sabores es perfecta para ocasiones especiales o cenas sofisticadas. ¡Anímate a cocinar algo distinto para quienes más quieres!

Este tipo de receta de salmón al horno tiene un sabor suculento y una textura tierna. Por otro lado, la ratatouille es una mezcla de verduras asadas que complementa perfectamente el gusto del pescado. ¡Todos tus invitados querrán repetirse!

Especificaciones

Tiempo de preparación: 20 minutos
Comensales: 4 personas
Dificultad: media
Tipo de plato: de fondo

Ingredientes

1 kilo de filete salmón
Zanahoria
Pimiento
Tomate
Zapallo italiano
Cebolla
Papas
Orégano
Aceite de oliva virgen
Romero
Laurel
Perejil
Salsa de soja
1 diente de ajo picado
1 Limón
Finas hierbas
Sal y pimienta

Preparación paso a paso

Prepara la sala de finas hierbas. Pon en un bowl el orégano, tomillo, romero, laurel y perejil, junto con un chorro de aceite. Muele todo para conseguir un gran resultado
Corta todas las verduras en rodajas, júntalas en una bandeja con un poco de aceite y sal. También añade finas hierbas. Coloca todo dentro de un horno a 190 grados.
En una bandeja diferente repite el proceso con papas cortadas en rodajas.
Aliña el salmón con salsa de soja y jugo de limón. Añade un par de cucharadas de aceite y colócalo en el horno por 15 minutos a 190 grados.
Cubre el salmón con la salsa y ponlo a calentar por tres minutos más. ¡Ahora sí, estás listo para disfrutar!

Explora creativos y llamativos acompañamientos para salmón

Aunque el tema de cómo preparar salmón puede tener muchas respuestas, acá te ofrecemos ideas de cómo acompañar este alimento marino.

Prueba la ensalada de quinoa al limón. Agrega hierbas frescas como perejil o cilantro para darle un toque refrescante. ¡Disfruta de esta deliciosa comida!
Puré de papas con ajo y romero: Un puré con ajo y romero será perfecto para complementar los sabores del salmón. ¡No te arrepentirás!
Ensalada de espinacas y frutos secos: Una ligera ensalada de espinacas frescas más nueces, almendras y arándanos secos. Puedes aderezarlo con una vinagreta de miel y mostaza. ¡Es una alternativa gourmet para tus platos!

Sigue descubriendo nuevas formas de cocinar este irresistible producto del mar, para que te luzcas en todas tus comidas. Anímate a experimentar con ingredientes y aderezos nuevos que conozcas, para generar experiencias diferentes e innovadoras.

Lo mejor en salmón: recetas que se mantienen vigentes

El salmón es un pescado delicioso que se presta muy bien a diferentes métodos de cocción. Para esta receta, te recomendamos utilizar filetes de salmón frescos y de buena calidad. Un plato de salmón es rico en ácidos grasos, omega-3, proteínas y otros nutrientes esenciales para nuestra salud.

Al preparar el salmón al horno, asegúrate de no cocinarlo en exceso para que conserve su jugosidad y sabor. Otra opción saludable e irresistible para disfrutar en ocasiones especiales es el ceviche de salmón.

Sandwich salmón pepino: una delicia fácil de preparar 🥪

30/07/2021

Hay pocas cosas mejores que un sandwich de salmón pepino. Combina todo el sabor del mar y de la tierra con este mix de ingredientes que encantará a tu paladar. Es ideal como desayuno o como once. ¡Anímate a probarlo! 🥒 🐟

El sándwich de salmón y pepino es una opción exquisita para empezar el día con energía. Esta receta mezcla el pepino fresco con el delicioso salmón chileno, creando una experiencia especial para ti y tus invitados.

Además, es una manera fantástica de incorporar más pescado en tu dieta, aprovechando todos los beneficios nutricionales del salmón. En esta preparación, utilizaremos ingredientes sencillos y frescos, guiándote paso a paso para que puedas cocinar este increíble sándwich en casa. ¡Vamos a ello!

Especificaciones

Tiempo de preparación: 20 minutos
Comensales: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tipo de plato: De fondo

Ingredientes

Filete de salmón
Pan negro con semillas
Queso crema
Pepino
Aceitunas
Limón
Sal
Pimienta

Preparación paso a paso

Comienza seleccionando un filete de salmón fresco, para después cortar el filete en tiras finas.
Preparar el pepino. Lava bien el pepino y córtalo en rodajas delgadas. Puedes pelarlo o dejarle la cáscara según tu preferencia. El pepino aportará una textura crujiente y fresca a tu sándwich.
Toma el pan negro con semillas y corta cuatro rebanadas. Este tipo de pan es ideal porque su sabor robusto complementa todo. Unta una capa generosa de queso crema en cada rebanada de pan. El queso crema agregará cremosidad y un toque suave.
Coloca las tiras de salmón sobre el queso crema, distribuyéndolas uniformemente. Añade las rodajas de pepino encima del salmón. También puedes colocar el pepino en primer lugar, elige el orden como más te acomode.
Corta las aceitunas en rodajas y espárcelas sobre el sandwich. Exprime un poco de jugo de limón sobre todos los ingredientes para realzar los sabores. Sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto.

Opciones para acompañar esta receta

Esta preparación es deliciosa por sí sola, pero si deseas complementar esta receta con algunos acompañamientos, aquí tienes algunas sugerencias:

Ensalada verde: Una ensalada de hojas verdes mixtas con aderezo ligero de limón y aceite de oliva es una opción fresca.
Sopa fría de pepino: Perfecta para días calurosos, es refrescante y va bien con un sándwich. Ideal para el verano.
Batido de frutas: Un batido de frutas frescas, como mango y plátano, aportará un toque dulce a tu desayuno.
Té verde: El té verde es una bebida saludable que complementa bien los sabores de los ingredientes.

Puedes probar distintas combinaciones o ideas distintas a las de esta lista. Siempre es interesante descubrir nuevos acompañamientos para los productos del mar. ¡Nunca dejes de innovar para generar nuevas recetas de salmón!

Sigue disfrutando de los productos marinos

Preparar un sándwich de salmón con pepino es una manera rápida de disfrutar de una comida ligera. Esta receta es fácil de hacer y te ayudará a comer más pescado y mariscos.

El salmón es un alimento rico en ácidos grasos, que será un gran aporte a tu dieta. Puedes probarlo en sus variantes de salmón ahumado, salmón en salsa o una receta de salmón al horno.

En SalmonChile.cl también encontrarás otras preparaciones como el carpaccio de salmón o el ceviche de salmón. ¡Anímate a probar el sabor del mar y sorprende a todos con un sándwich increíble para animar tu día!

Disfruta la sencillez en la preparación de estar receta de sandwich de salmón y pepinos, con nuestro tutorial en video, paso a paso.

Salmón marinado: un plato rápido con un sabor irresistible😋

23/07/2021

Déjate seducir por nuestra receta de salmón marinado, donde los sabores del mar y los aromas vegetales se unen para crear un plato sofisticado. ¡Sorprende a tus invitados con esta preparación perfecta para todo momento! 🐟

El salmón marinado es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier ocasión. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente consentirte a ti mismo, gracias a su fácil y rápida preparación. ¡Lleva a tu mesa lo mejor en productos marinos y convierte un día normal en una velada inolvidable!

Esta receta te guiará paso a paso para lograr un plato lleno de sabor. A través de un proceso sencillo de marinado, el salmón absorbe una mezcla de jugos cítricos y hierbas. Esto resulta en un plato exquisito que es tan saludable como delicioso.

Especificaciones

Tiempo de preparación: 50 minutos
Comensales: 4 personas
Dificultad: fácil
Tipo de plato: principal

Ingredientes

1 kilo de filete de salmón
Cebollín picado
½ taza de eneldo
1 cucharada de ralladura de limón
3 cucharadas de azúcar rubia
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
⅓ de taza de aceite de oliva
50 cc de jugo de limón

Preparación paso a paso

En un bol, mezcla todos los ingredientes para el marinado: cebollín picado, eneldo, ralladura de limón, azúcar rubia, sal, pimienta y jugo de limón. También puedes agregar un breve y ligero chorro de aceite.
Coloca el filete de salmón en un recipiente y añade la mezcla del marinado sobre el pescado, asegurándote de cubrirlo completamente.
Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 200 °C y coloca el salmón en una bandeja para hornear.
Hornea por 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y dorado.
¡Listo para servir! Ahora puedes saborear una preparación única.

Prueba el salmón marinado al horno con estos deliciosos acompañamientos

Porque esta receta de salmón al horno todavía puede ser mejor, te invitamos a agregar alguna de estas preparaciones. ¡Tendrás una comida nutritiva, saludable y abundante en muy poco tiempo para compartir en familia!

Arroz blanco con brócoli al vapor: En una olla mediana, agrega arroz y 2 tazas de agua. Añade una pizca de sal. Lleva a ebullición, luego reduce a fuego bajo y deja cocer por 20 minutos hasta que el arroz esté tierno. Corta el brócoli en rebanadas y colócalos a hervir en agua caliente. Cocina el brócoli durante unos 5-7 minutos. ¡Sirve todo junto y preocúpate solo por disfrutar!
Ensalada de palta y tomate: En un bol grande, combina los cubos de palta y tomate. Añade cebolla roja picada y cilantro. Sazona con sal y pimienta al gusto. Riega el jugo de limón sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar sin aplastar la palta.
Puré de papas con añadidos: Hierve papas en una olla grande y añade una pizca de sal. Lleva a ebullición y cocina hasta que las papas estén listas, en alrededor de 15 minutos. Bota el agua y añade mantequilla, mientras revuelves las papas para generar el puré. Añade leche más las verduras que quieras, como cilantro, ají u otras.

Nada mejor que el salmón para seguir sorprendiendo

Preparar un delicioso salmón marinado es más fácil de lo que parece, anímate a probar esta receta en casa y sorprende a todos. De paso, disfruta de todos los beneficios de este alimento, como ser una gran fuente de proteínas, vitaminas y ser bajo en calorías. ¡Lo tiene todo!

En Salmonchile.cl nos preocupamos por ti, para que todos los beneficios de comer este gran pescado estén en tu día a día. Descubre cómo cocinar el salmón con nuestras múltiples recetas, que incluyen salmón al horno y croquetas de salmón. ¡No te arrepentirás!

Te invitamos a ver esta receta paso a paso en nuestro canal de Youtube.

FETUCCINIS CON SALMÓN Y VERDURAS SALTEADAS 🍜🍣

23/07/2021

Una receta sana, liviana y perfecta para el fin de semana.

🛒 Ingredientes: salmón, fetuccinis, zapallito italiano, cebollín, rabanito, poroto verde, bruselas.

👩‍🍳 Preparación: cortar las verduras a lo largo y el salmón en porciones individuales. Calentar el sartén con aceite por unos minutos y añadir las verduras, cocinar a fuego bajo durante 6 – 7 minutos, salar a gusto y reservar.

👨‍🍳 Fetuccinis, en una olla de agua hirviendo echar aceite, sal y los tallarines, mantener hasta que estén en su punto.

👨‍🍳 Salar en salmón y cocinar vuelta y vuelta en el sartén, a fuego medio alto.

En un bol aliñar los fetuccinis, las verduras con salsa de soja y después agregar el salmón.

🔪Tu plato ya está listo para comer, ¡a disfrutar!

Salmón con Cous-Cous: una delicia fría para compartir 🥣

23/07/2021

Un plato de entrada irresistible es el salmón con cous - cous. Esta ligera y sabrosa preparación es ideal para compartir con amigos durante la sobremesa, junto a una agradable copa de vino. Disfruta de todos los beneficios de este saludable alimento.😋

El salmón con cous – cous es una preparación rápida que es ideal para incontables momentos y situaciones. Combina lo mejor de un producto del mar con la sazón y sensaciones de alimentos de la tierra. ¡Déjate sorprender con este maravilloso plato que se convertirá en el favorito de tus invitados!

Esta comida es perfecta como snack para esos días donde no tienes ganas de cocinar algo complejo, dado que en pocos minutos tendrás todo listo. Además, todos sus ingredientes son sumamente saludables, por lo que solo traerá beneficios para quienes lo consuman. ¿Necesitas más motivos para adentrarte en esta receta de salmón?

Especificaciones

Tiempo de preparación: 20 minutos
Comensales: 4 personas
Dificultad: fácil
Tipo de plato: de entrada

Ingredientes

1 kilo de salmón
2 tazas de cous – cous
2 tazas de agua
sal a gusto
3 tomates picados en cubos pequeños
1 pepino picado sin semillas
1 taza de piña fresca picada
⅓ de taza de aceite de oliva
3 cucharadas de cebolla morada picada
50 cc de jugo de limón

Preparación paso a paso

El filete de salmón sin piel debes cortarlo en cuadros no tan pequeños, para después dejarlos en una fuente.
Agrega los 50 cc de jugo de limón, revuelve y colócalo en el refrigerador durante 10 minutos.
En otro recipiente, vierte el contenido de las dos tazas de cous – cous. Añade las dos tazas de agua helada y dejar reposar durante un minuto.
Añadir sal a gusto y una cucharada de aceite de oliva.
Preparar y picar el resto de añadidos: tomates, pepino, piña y cebolla morada. Una vez estén cortados en cubitos, agregar a la mezcla.
Una vez hayan pasado los 10 minutos del salmón en el refrigerador, añadir a la fuente con el cous – cous.
¡Disfrutar!

Degusta el salmón con cous – cous de diferentes maneras

Porque esta receta todavía puede ser mejor, te proponemos darle tu toque personal siguiendo alguna de estas recomendaciones. ¡Podrás disfrutas de un alimento con omega-3 que será muy nutritivo y sabroso!

Estilo mediterráneo: a los ingredientes antes mencionados, agrega aceitunas negras picadas, aceitunas verdes picadas, albahaca fresca y pimienta a gusto. Los tomates cherry también aportarán. Tendrás un plato mucho más sazonado y con un sabor diferente.
Glaseado con miel: en esta ocasión necesitaremos miel, mostaza dijon, diente de ajo picado, jugo de naranja, cebolla verde picada, perejil y cilantro. En un recipiente aparte, mezcla la miel, la mostaza, el jugo y el ajo picado hasta generar el glaseado. Recubre el salmón con esta pasta y luego añade el cous – cous que preparaste previamente.

Salmón grillado con cous – cous de coco: en una fuente preparar el cous – cous, añadiendo jengibre en polvo y pimienta. Luego mezclar con jugo de limón, jugo de naranja, perejil picado, ciboulette picada, sal y aceite de oliva virgen. El salmón se debe cocinar en un sartén hasta estar dorado por ambos lados, pero jugoso en el centro. Si quieres experimentar, también puedes añadir vino blanco a tu preparación o frutos secos. En cualquier caso, tendrás un plato sabroso en menos de 25 minutos listo para servir.

Un pescado irresistible como el salmón nunca pasa de moda

Luego de explorar distintos acompañamientos para el salmón, siempre es positivo destacar todas las bondades de este alimento. Es una gran fuente de ácidos grasos esencial, al tener un alto contenido de omega-3, también cuenta con vitaminas y es bajo en calorías. Es perfecto para dietas balanceadas y saludables para cualquier persona.

Te invitamos a ver esta receta en nuestro canal de Youtube.

CHACARERO DE SALMÓN: UN PLATO PARA RENOVAR TU MENÚ

25/06/2021

Con el chacarero de salmón podrás experimentar una sensación innovadora y placentera. Disfrutar de un sandwich nunca fue más sano, gracias a todas las verduras que incluye junto al mejor salmón de todos. ¿Te animas a probarlo?

El chacarero de salmón es una deliciosa y moderna versión del popular sándwich que se prepara generalmente con distintos tipos carne de vacuno. Esta receta de salmón ofrece una nueva experiencia en sabor y textura, perfecta para disfrutar en compañía de tus seres queridos.

Ideal para un almuerzo nutritivo o una cena rápida, este chacarero combina el salmón con porotos verdes, tomate fresco, cebolla morada y ají verde. Todo esto resulta en una mezcla vibrante de sabores frescos y ligeros que complementan a la perfección la suavidad y riqueza de este producto marino.

Especificaciones

Tiempo de preparación: 20 minutos
Comensales: 4 personas
Dificultad: fácil
Tipo de plato: fondo

Ingredientes

2 filetes de salmón
4 panes de hamburguesa
1 cebolla
2 tomates
Porotos verdes
2 limones
Lechuga
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

Corta el pescado en rodajas de aproximadamente 200 gramos cada una, para que queden como una hamburguesa de salmón.
Ponlo a cocinar donde prefieras, puede ser en sartén, al horno o a la parrilla. Los tiempos de preparación variarán dependiendo de lo que elijas. Añade sal, pimienta y aceite de oliva en el proceso.
El pan también puedes colocarlo en el horno durante 5 minutos para que esté más crujiente y puedas servirlo caliente.
Los porotos verdes los puedes cocinar durante 5 minutos en agua caliente antes de agregarlos a la preparación. Añade rodajas de tomate, lechuga, cebolla, con aliños según preferencia. ¡Solo queda disfrutar!

Disfruta del mejor salmón junto a otros acompañamientos

Porque la cocina es un lugar increíble para crear nuevos platos o generar versiones novedosas de alguno que ya existe, tenemos ideas para ti. Por este motivo, en Salmón Chile te animamos a probar con distintas combinaciones para tu chacarero de salmón.

Para acompañar este exquisito sándwich, puedes agregar ingredientes frescos y deliciosos como palta, tomate y cebolla morada. Para prepararlos, corta la palta en rodajas y exprime limón sobre ellas. Lava y corta el tomate en finas rodajas. Pela y corta la cebolla morada en aros delgados.
Otra alternativa es acompañar este salmón chileno con papas fritas, que son exquisitas en cualquier circunstancia. Puedes cocinarlas al horno o al sartén, y añadir salsas para mayor disfrute.
Para gustos más refinados, añadir queso laminado puede ser un upgrade gigante en esta receta. ¡Las opciones son infinitas!

Sirve este fresco y vibrante chacarero junto con tus ingredientes favoritos y disfruta de una explosión de sabores que complementarán perfectamente la suavidad del pescado. ¡Descubre la mejor receta de hamburguesas de salmón!

Nada mejor que el salmón fresco para seguir sorprendiendo

Esta receta es sencilla de cocinar, divertida e ideal para compartir con amigos o familiares durante una tarde de fin de semana. El chacarero es un sandwich tradicional, pero con esta innovación tomará una nueva vida gracias a los sabores del mar.

Puedes seguir experimentando lo increíble de este alimente con el salmón al horno, que es una delicia en cualquier momento del año. Otra alternativa es el increíble carpaccio de salmón, ideal para tener lista una entrada que dejará contentos a todos tus comensales.

En Salmonchile.cl nos preocupamos por ti, para que todos los beneficios de comer este gran pescado estén en tu día a día. Es bajo en calorías, y tiene altos niveles de ácidos grasos Omega-3, por lo que es una gran fuente de proteínas.

¡¡ATRÉVETE Y PREPARA LOS TACOS DE SALMÓN MÁS SABROSOS!! 🌮🌮

25/06/2021

Si buscas algo sano, rápido y rico para cocinarle a quienes más quieres, los tacos de salmón son la opción ideal. Hechos de filete de salmón y acompañados por verduras a elección, este plato se convertirá en el favorito de muchos. ¡Pruébalos!

Los tacos de salmón son una opción fresca y saludable que te permitirá disfrutar de una deliciosa comida en muy poco tiempo. Esta preparación es ideal para compartir en reuniones con amigos y familiares, ofreciendo una experiencia diferente e inolvidable para todos.

Perfectos para una cena ligera o un almuerzo especial, estos tacos de salmón combinan el sabor del mar con ingredientes como palta, pimiento, cebolla y tomate. Puedes añadir las salsas y aderezos que quieras, dando forma a un plato nutritivo y balanceado. ¡Elige el mejor acompañamiento para el salmón!

Especificaciones

Tiempo de preparación: 15 minutos
Comensales: 4 personas
Dificultad: fácil
Tipo de plato: principal

Ingredientes

600 gramos de filete de salmón fresco
8 tortillas
1 lechuga
2 tomates
2 paltas
1 cebolla
1 pimiento
Ciboulette
Choclo
Jugo de limón
Ricota
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

En primer lugar, corta los filetes de salmón sin piel en cubitos y colócalos en un colador. Mójalos lentamente con un litro de agua caliente.
Ponlo en un recipiente para añadir el aceite de oliva, la sal y pimienta. Mezcla bien para que quede completamente sazonado. También es el momento de agregar el jugo de limón y el ciboulette.
Prepara los agregados, lava y pica la lechuga, tomate, palta, choclo y cebolla. Mantenlos separados en distintos recipientes. También reserva uno para la ricota. ¡No te olvides del pimentón!
Calienta las tortillas en una sartén, directamente sobre la llama de la cocina o en un microondas.
Arma la tortilla según el gusto de cada persona. Puedes agregar y quitar ingredientes en el orden que quieras.
Finalmente, es el momento de servir para disfrutar de esta fresca y deliciosa receta.

Innova con nuevos acompañamientos para tus tacos

Porque la cocina es un lugar increíble para crear nuevos platos o generar versiones novedosas de alguno que ya existe, tenemos ideas para ti. Por este motivo, en SalmonChile te animamos a probar con distintas combinaciones para tus tacos de salmón.

Para acompañar este exquisito plato, puedes agregar ingredientes deliciosos como mango, pepino o rábano. Para prepararlos, corta el mango en cubos pequeños y el pepino en rodajas finas. Los rábanos también puedes cortarlos en rodajas delgadas. Mezcla todos los ingredientes en un tazón para añadir un poco de jugo de limón y sal al gusto. Revuelve suavemente para que se integren los sabores.
Otra alternativa es sumar una salsa de palta con jalapeño para darle un toque picante. En una licuadora mezcla una palta, un jalapeño sin semillas, un diente de ajo, jugo de limón, sal y un poco de agua.
Además, puedes incluir una porción de papas fritas. Corta las papas en tiras, para después freírlas en un sartén con aceite caliente. Añade sal, ketchup o mayonesa a gusto y ya está. ¡Nada mejor que algo salado para tus tacos!

Prueba estas nuevas combinaciones y disfruta de una experiencia totalmente nueva que resalte aún más los beneficios del salmón. Otras excelentes opciones son los tomates cherry y el perejil picado.

Te invitamos a que veas este tutorial en nuestro canal de Youtube o video al final de la página. ¡Buen provecho!

Sigue disfrutando de muchas más recetas de salmón 🍽️

El salmón es un alimento perfecto para sorprender en cualquier evento o para disfrutar de una comida deliciosa y saludable en casa. Sin duda, los productos del mar son un gran aliado a la hora de cocinar día a día.

Puedes seguir explorando el sabor único de un plato de salmón con el imperdible salmón al horno. Otra opción es el irresistible ceviche de salmón, que te convertirá en chef en pocos pasos, incluso ante los paladares más exigentes.

En Salmonchile.cl nos preocupamos por ti, para que disfrutes todos los beneficios de consumir este maravilloso alimento. Es bajo en calorías y es rico en ácidos grasos Omega-3, por lo que es una gran fuente de proteínas.