Mes: septiembre 2024

La Región de Magallanes juega un papel fundamental en el desarrollo de la salmonicultura. Por esta razón, SalmonChile organizó una segunda instancia de diálogo con representantes de comunidades y actores regionales, primero en Punta Arenas con 60 participantes y esta vez en la ciudad de Puerto Natales junto 50 personas, que fueron convocadas por la Asociación de Salmonicultores de Magallanes.

Los “Diálogos para la Salmonicultura del Futuro” tienen como objetivo elaborar una propuesta para proyectar de manera sustentable la salmonicultura hacia el 2050. En la instancia, participaron diferentes organizaciones, empresas, trabajadores, asociación de proveedores de Puerto Natales, comunidad Kawésqar, juntas de vecinos, entre otros.

Marcela Bravo, Directora de Estudios y Proyectos de SalmonChile destacó la importancia de realizar estos diálogos tanto en Punta Arenas como Puerto Natales porque “las opiniones de los representantes de Magallanes son muy importantes para construir en conjunto la salmonicultura sustentable que todos queremos de cara al 2050. Esta instancia de diálogo abierto es una demostración de que todos podemos ser parte de una industria que aporta en muchos aspectos positivos a los habitantes de la zona más austral del país, quienes son de vital relevancia para el sector”.

Lucía Uribe, presidenta de la Comunidad Kawésqar “Kskial” de Puerto Natales, expresó “sentirse muy bien por haber participado ya que es primera vez que nos invitan a una instancia así con diferentes actores y que pueden tener una reflexión de lo que significa la industria en la región y en nuestra ciudad. Hoy día la industria tiene un gran desafío hacia las comunidades kawésqar, en seguir manteniendo la confianza, el diálogo y que esas conversaciones no queden solamente entre cuatro paredes. Nosotros queremos que esto funcione”.

Los participantes también destacaron que esta instancia se haya realizado en Puerto Natales. Oscar Garay, representante de Australis, señaló que es un punto importante prestar atención a las necesidades, las inquietudes y las dudas que puedan tener las comunidades que están en contacto diario, ya sea directa o indirectamente, con la industria. Estos diálogos sin duda hacen que las personas se sientan mucho más escuchadas, valoradas y respetadas porque sienten que está contribuyendo a que su visión sea escuchada y tomada en cuenta”. 

Este esfuerzo nacional refuerza el compromiso de este sector productivo por integrar las voces de todas las regiones clave para construir juntos el futuro de la salmonicultura en Chile.

Con el objetivo de elaborar una propuesta para proyectar de manera sustentable la salmonicultura hacia el 2050, se organizó una nueva jornada de los “Diálogos para la Salmonicultura del Futuro”, esta vez en Punta Arenas, en la Región de Magallanes.

En la instancia, realizada en la sede regional de INACAP, participaron más de 60 personas de diferentes organizaciones, incluyendo la sociedad civil, autoridades, pescadores artesanales, proveedores, trabajadores y comunidades kawésqar, quienes fueron convocados por la Asociación de Salmonicultores de Magallanes.

El director de Comunidades de SalmonChile, Felipe Díaz, señaló que “estamos trabajando con diferentes organizaciones y estamos felices de poder elaborar estas bases para la Salmonicultura 2050. Es súper importante tener a Magallanes dentro de esta escucha activa y de este plan de desarrollo de la industria”.

Quien también valoró esta iniciativa fue Jorge Coliboro, perteneciente a la comunidad Kawésqar, ya que, según explicó, “estas instancias para nosotros como comunidad son importantes, porque en la medida que tengamos conocimiento e información, podemos llevar a cabo un mejor proceso de decisión”.

Carlos Odebret, presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, dijo que “buscamos construir una visión común y esa visión común poder transferirla al Estado, no solamente al gobierno en particular, sino que también al Estado. Sobre todo en el marco de una discusión que se va a iniciar próximamente sobre una Ley de Acuicultura que el gobierno ha planteado poder ingresar en este mandato”.

La actividad también contó con la participación de la Seremi de Economía de Magallanes, Marlene España, quien sostuvo que “para nosotros la salmonicultura es sumamente importante en el PIB regional y es valiosísimo el aporte al empleo que hace. Por eso, estos diálogos y la apertura que está haciendo la industria me parecen fundamentales para que, en conjunto, desarrollemos oportunidades y podamos establecer acuerdos para el futuro. Creo que va a ser importante recoger los dolores de la industria en cada región”.

Este esfuerzo nacional refuerza el compromiso de la industria por integrar las voces de todas las regiones clave para construir juntos el futuro de la salmonicultura en Chile.

SalmonChile, que agrupa a los principales actores de la salmonicultura en el país, celebró con éxito estas Fiestas Patrias en la Fonda del Festín, evento que se llevó a cabo en Puerto Varas.

Desde el gremio salmonicultor, compartieron la satisfacción de ver cómo el salmón chileno ha ganado un espacio en las fiestas de los hogares nacionales. «Este 18 tiramos todo el salmón a la parrilla y nos llenamos de orgullo sureño al ver cómo nuestra proteína comienza a ocupar un espacio en los asados de los chilenos», indicaron.  Según la asociación, la versatilidad y el sabor único del salmón lo han convertido en una opción cada vez más popular entre los chilenos, que lo eligen como una alternativa saludable y nutritiva para compartir sin culpa.

Durante la jornada, los cientos de asistentes al evento pudieron disfrutar de diversas preparaciones de salmón como a la parrilla, al palo, en anticuchos y otras, consolidando la aceptación de este producto como una nueva tradición en las festividades. Además de permitir acercar la industria a los consumidores, la actividad también reforzó el orgullo sureño, ya que la región de Los Lagos es uno de los principales centros de producción de salmón en el país.

Con este tipo de iniciativas, SalmonChile busca seguir posicionando el salmón chileno como un producto de calidad y sustentable, que no solo tiene relevancia económica, sino también gastronómica y cultural para el país.

El Comité Organizador del congreso chileno “Impactos y estrategias de prevención y control de la caligidosis en la salmonicultura chilena”  anunció la publicación del programa científico de este importante encuentro, el cual se llevará a cabo en Puerto Varas el próximo 22 y 23 de octubre en el Hotel Cumbres. 

En total, serán dos charlas magistrales, 26 presentaciones orales, 12 posters exhibidos y tres talleres técnicos, en el que participarán científicos nacionales, productores, proveedores y autoridades ligados a esta materia de alto interés para la salmonicultura y que abordarán los tópicos como la biología del caligus, tratamiento, control y sostenibilidad, entre otros.

El subdirector del INCAR, doctor Cristian Gallardo, indicó que “esta segunda versión del congreso viene a demostrar que a nivel nacional existe investigación de excelencia y masa crítica dedicada a comprender y buscar soluciones para la caligidosis. En segundo lugar, permite ser un punto de encuentro para investigadores, estudiantes y profesionales ligados a la industria. La caligidosis requiere de investigación, desarrollo e innovación continua y por ello seguimos comprometidos con la organización de esta instancia de difusión.”

“Invitamos a productores, investigadores y todos quienes estén asociados a esta temática de gran importancia para nuestro sector productivo a participar del encuentro, el que sin duda aportará a seguir entendiendo la dinámica de esta enfermedad y enfrentarla con mayores y mejores herramientas”, explicó Esteban Ramírez, Gerente General de Intesal.

Los organizadores agradecieron a los auspiciadores MSD Salud Animal, Solvey Peróxidos y Aquapharma, así como también a Salmonexpert, como media partner.

Las inscripciones podrán realizarse en el link https://www.eventosintesal.cl/congresos/caligus/ y consultas al mail caligus2024@intesal.cl

Con el fin de reafirmar el compromiso de la salmonicultura con el medio ambiente, en junio pasado SalmonChile -con el apoyo de la consultora de sostenibilidad Këtrawa-, lanzaron un desafío de innovación abierta para busca soluciones tecnológicas innovadoras que apoyaran el monitoreo y limpieza de playas en los fiordos de la Patagonia. Esta área, de gran valor ecológico, enfrenta desafíos únicos debido a su remota geografía y condiciones climáticas extremas, que dificultan el retiro de residuos de su borde costero, tanto de origen domiciliario como industrial.

Hoy, los resultados de la convocatoria realizada bajo el alero del proyecto  de limpieza de playas “Comprometidos con el Mar”, comienzan a tomar forma, a través de la implementación del plan piloto de la propuesta seleccionada entre más de 14 presentaciones. Se trata de la iniciativa conjunta de la organización neozelandesa sin fines de lucro Eye Sea y la firma de consultoría ambiental Paz Recycling que -a través de fotos satelitales e inteligencia artificial-, apoya y hace más eficiente la limpieza de estos espacios públicos.

La directora de Proyectos de SalmonChile, Marcela Bravo, indicó que “el cuidado del borde costero es un desafío en el que como SalmonChile trabajamos permanentemente. Estamos muy contentos de poder comenzar este piloto con la asesoría de Këtrawa, donde esperamos poder monitorear casi en tiempo real el estado de las playas del sur de nuestro país”.

Por su parte,  el director de Tecnología de Eye Sea, Marius Suteu, destacó que “es un orgullo poder colaborar con SalmonChile en su innovador proyecto del Observatorio de Playas, uniendo fuerzas con el fin de promover un triple impacto: social, económico y medioambiental. Nuestra contribución tecnológica apoya no sólo la conservación del ecosistema local, sino también la consolidación de un modelo económico-productivo sostenible y duradero para la comunidad, a través de la industria salmonera. Este proyecto pionero servirá de ejemplo a otras comunidades alrededor del mundo que afrontan desafíos medioambientales similares, multiplicando su alcance más allá de las fronteras chilenas”.

«Tenemos una gran oportunidad, donde gracias a la tecnología de Eye Sea y el compromiso por la salud del océano de SalmonChile, podemos comenzar a diagnosticar en tiempo real los residuos que afectan a la biodiversidad de nuestro ecosistema. Con esta información se abre la oportunidad hacia el futuro de mejorar procesos, materialidades y compromisos por la generación de residuos que llegan a nuestro océano, en la cual el emprendimiento e innovación cumple un rol fundamental”, puntualizó la gerente general  de Këtrawa, María José Urrutia.

El representante territorial de SalmonChile en Chiloé, Pablo Moraga, participó en un nuevo conversatorio organizado por el diario “El Llanquihue”, esta vez sobre el desarrollo de la Educación Técnico Profesional en la Región de Los Lagos y cómo actores públicos y privados pueden aportar para mejorar su calidad.

La iniciativa contó con la asistencia del seremi de Educación de Los Lagos, Juan Andrés Gómez; la presidenta del Consejo Asesor Empresarial de la Cámara Chilena de la Construcción de Puerto Montt, Marilex Pérez; la directora ejecutiva de la ONG Canales, Claudia Paredes; el subdirector de Desarrollo Estudiantil del DUOC, Cristián Hernández; la rectora del Instituto Profesional Agrario Adolfo Matthei, Ingrid Luna; el director de Admisión y Comunicación de Inacap, Rafael Cepeda y el subgerente comercial del Diario El Llanquihue, Carlos Campos.

Desde el gremio salmonicultor destacaron que, en conjunto con ONG Canales y a la Otec Capital Humano, han llevado a cabo el programa “Fortalecimiento de Competencias en Liceos Técnicos Profesionales”, en donde han participado más de 900 alumnos en sus cuatro años,  distribuidos en las especialidades de Acuicultura y en Elaboración Industrial de Alimentos.

“Queremos seguir potenciando la educación en la zona sur austral del país, por lo que este tipo de iniciativas son fundamentales para conocer otras experiencias y compartir cómo podemos trabajar en conjunto entre el sector público y privado, para que los habitantes del sur puedan acceder a una educación de calidad. A través de la vinculación con los territorios, estamos impulsando que materias como la innovación sean cada vez más desarrolladas”, indicó el representante de SalmonChile en Chiloé, Pablo Moraga.

Cabe destacar que la iniciativa de SalmonChile contó con la participación de 391 estudiantes de cuarto medio durante este año, totalizando 13 liceos quienes formaron parte de las 48 horas de aprendizaje.

Por primera vez, en sus más de 35 años de historia, la salmonicultura fue parte de las exposiciones del Chile Day en Londres, evento que busca relevar nuestra imagen país, además de atraer la inversión extranjera desde esa ciudad europea. Ello, porque esta mañana el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, formó parte del panel de conversación “Construir un futuro mejor mediante productos sostenibles”, junto al gerente general de Empresas CMPC, Francisco Ruiz Tagle; y la managing director de Finance Earth, Elizabeth Beall, en un espacio que fue moderado por el executive director de WWF, Ricardo Bosshard.

“Estamos muy contentos de haber podido participar en esta iniciativa, que busca atraer a nuevos inversionistas a nuestro país en las múltiples industrias que son parte de Chile. En ese sentido, pudimos notar el interés de las personas que fueron parte de este conversatorio y que escucharon, por primera vez, de qué se trata nuestro sector productivo. Nuestra participación le da a la salmonicultura la importancia y la visibilidad que desde hace años hemos buscado en Chile”, indicó Clément.

Durante la presentación, el presidente de SalmonChile dio a conocer la importancia que tiene el salmón en lo que será la alimentación del futuro, por ser la proteína con la huella de carbono más baja en su producción, con menor consumo de agua y la más eficiente en materia de rendimiento de consumo, al compararla con otras proteínas cultivadas en tierra.

Además, compartió los avances que ha tenido el sector productivo desde que se formó hace 40 años en el sur austral del país, apostando por nuevas tecnologías, como la aplicación de inteligencia artificial para la mejora de distintos procesos productivos. Destacó también el apoyo a la innovación, el desarrollo y la investigación que se desarrolla tanto al interior de las empresas productoras, como también en sus proveedores, para reducir distintas brechas presentes en la salmonicultura. “Nuestro territorio se ha convertido en un HUB de innovación, lo que nos pone muy orgullosos”, señaló durante su presentación Arturo Clément.

“En menos de cuatro décadas nos hemos convertido en el segundo productor de salmón a nivel mundial y estamos llegando a más de 100 mercados alrededor del mundo. Esto es, sin lugar a duda, una historia de éxito que partió gracias a una alianza entre el Estado chileno y el sector privado, representando actualmente más del 2% del PIB y siendo el segundo producto más exportado después del cobre”, puntualizó el presidente de SalmonChile.

Con la presencia de la ministra de Ciencias, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Aisén Etcheverry, se dio el vamos a una de las iniciativas más importantes de la biotecnología en el sur del país. Y es que se inauguró  el primer espacio de colaboración y desarrollo en el ámbito de la innovación en esta materia, el “Patagonia Biotech Hub”, un cowork ubicado en Puerto Varas.

Este es resultado de la gestión liderada por Kura Biotech, CBT SOFOFA Hub, Endeavor Patagonia y la Ilustre Municipalidad de Puerto Varas, Aquachile, Acuanativa, Multi X, Genera4 y Christoph Schiess. Además, el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) será uno de los socios estratégicos para impulsar las innovadoras ideas que surjan en este espacio de colaboración.

El CEO Kura Biotech, Eduardo Wallach, destacó que “este espacio lo que busca es articular el ecosistema tecnológico chileno para que desde la región de Los Lagos fortalezcamos la industria y empujemos a Chile a convertirse en un actor internacional de biotecnología. El evento fue un éxito, se confirmó ahora de manera física que este proyecto está tocando la fibra de muchas personas y al final eso hace que las personas quieran colaborar cuando hay cosas que son apuestas”.

Por su parte, el gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón, Esteban Ramírez, señaló que “este es un piloto que buscará, con metas muy concretas, validar a nuestra región como un centro de innovación clave para el país y porque no, para Latinoamérica. Estamos muy contentos y orgullosos de ser parte de esta iniciativa, en donde buscaremos empujar las ideas que en un futuro serán materia fundamental para la ciencia”.