Mes: octubre 2024

Puerto Varas, 4 de noviembre de 2024. En las oficinas de SalmonChile en Puerto Varas, se dieron a conocer los resultados obtenidos en el IX Reporte de Sustentabilidad del gremio, que reúne los principales indicadores económicos, sanitarios, medioambientales y de trabajo con comunidades de las acciones realizadas por las empresas productoras socias durante 2023. El documento fue presentado por el presidente de la entidad, Arturo Clément, acompañado del gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), Esteban Ramírez.

El documento es un ejercicio de transparencia y compromiso del gremio y sus empresas socias con el país y con  las comunidades en las que operan. En esta ocasión, se destacaron los avances en sostenibilidad, en desarrollo comunitario y en la implementación de nuevas tecnologías en los procesos productivos de la salmonicultura, siendo fundamental las iniciativas de I+D+I que se han levantado en el sur austral de Chile, que durante 2023 superaron los $ 7.000 millones. 

En este contexto, Clément resaltó que “este documento es una demostración del compromiso que tenemos con la transparencia y con las buenas prácticas, con el fin de poder seguir avanzando en un camino que empezamos hace años y que tiene como principal objetivo el poder ser líderes en materias como la sustentabilidad y el relacionamiento con las comunidades que forman parte de la salmonicultura en el sur austral del país. Estamos muy contentos de que las empresas sigan promoviendo acciones que vayan en esta línea”.

En consecuencia con este compromiso de sostenibilidad y crecimiento, SalmonChile logró importantes avances en 2023, incluyendo:

• • 100% de la biomasa certificada bajo estándares internacionales: todas las empresas socias del gremio cumplen con certificaciones como Best Aquaculture Practices (BAP), Aquaculture Stewardship Council (ASC) y/o GlobalGap, garantizando que toda la producción sigue los más altos estándares de calidad y sostenibilidad.
  • Aumento en la inversión en I+D+i: durante 2023, se invirtieron $ 7.373 millones en proyectos e iniciativas relacionadas con esta materia, un aumento del 21% en relación a los $ 6.048 millones que se comprometieron en 2022. 
  • Disminución en el uso de antibióticos de la salmonicultura: el año pasado, se logró una baja de un 30% en comparación con 2022 en el uso de estos fármacos, los cuales son usados solamente en caso estrictamente necesarios y bajo la autorización de veterinarios. De esta manera, se consolida la ruta hacia el compromiso de una reducción de un 50% hacia 2025 que se firmó con la prestigiosa ONG Monterey Bay Aquarium.
  • Inversión en desarrollo local: con $ 46.000 millones invertidos exclusivamente en proveedores de Aysén, SalmonChile sigue impulsando el crecimiento del sur austral.
  • Cero escapes reportados en 2023: un hito ambiental que refuerza el compromiso del sector con la protección de los ecosistemas marinos, logrado mediante la implementación de sistemas de monitoreo en tiempo real y tecnologías de avanzada.

• Segundo producto más exportado del país: la salmonicultura totalizó US$ 6.463 millones en exportaciones de 2023, siendo solamente superada por el cobre, y situándose por sobre el litio y las industrias frutícolas, forestales y vinícolas.

De cara a los principales resultados del reporte, el gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), Esteban Ramírez, indicó la importancia que tiene la ciencia en los avances que ha experimentado la salmonicultura nacional, destacado el Plan de Ciencias lanzado durante 2023, el cual ha reforzado la investigación en áreas críticas como el cambio climático, los recursos hídricos y la biodiversidad.

“Esta iniciativa, nos permite avanzar en investigaciones de vanguardia en áreas claves, como la salud de los ecosistemas marinos y el uso eficiente de los recursos hídricos. Mirando hacia el futuro, esperamos que esta estrategia científica no solo potencie nuestra competitividad y sostenibilidad, sino que también convierta a nuestro sector en un referente global en producción acuícola responsable. Para ello, nos pone muy contentos el que se siga apostando en I+D+I para levantar más iniciativas que resuelvan las brechas a través de innovadoras soluciones”, indicó Ramirez.

Cabe resaltar que las empresas socias de SalmonChile emplean a miles de personas a lo largo de Chile, siendo un motor de desarrollo para el país e impulsando la economía regional a través de empleos de calidad.  

“Nuestro gremio se enfoca en promover un crecimiento sostenible y equilibrado en cada territorio donde estamos presentes. Nos hemos comprometido a apoyar a las comunidades a través de iniciativas de desarrollo social, ambiental y económico, que han permitido mejorar la calidad de vida de miles de personas en el sur del país, lo cual es reflejo del compromiso que tenemos para generar valor a lo largo de Chile”, agregó Arturo Clément.

¡Revisa el IX Reporte de Sustentabilidad de SalmonChile y sus principales indicadores en https://salmonchile.rcdigital.cl/!

SalmonChile llegó hasta Sao Paulo para participar en el Seafood Show Latin America, realizado entre el 22 y el 24 de octubre. Esta feria se ha consolidado como el principal punto de encuentro de las industrias relacionadas con los productos de mar en la región y, este año, contó con más de 3.300 asistentes, 100 marcas expositoras de 24 países y 29 horas de presentaciones.

El presidente del gremio, Arturo Clément, participó en el panel de inauguración de la feria, en donde destacó la importancia de Brasil como tercer destino más importante para el salmón chileno, siendo un mercado que ha mostrado un crecimiento superior al 10% en los últimos dos años, y con una proyección de expansión sostenida para el próximo año. 

«Fue una jornada muy relevante desde el punto de vista de la promoción del salmón y la necesidad de seguir expandiendo el mercado brasileño», señaló Clément, subrayando el papel crucial del salmón en la dieta de los consumidores brasileños y el potencial que este mercado representa para el sector productivo chileno.

Además, durante estas jornadas, SalmonChile se reunió con el embajador de Chile en Brasil, Sebastián de Polo, y el Director de ProChile en Brasil, Hugo Corales, instancias en las que se conversó sobre la relevancia de la salmonicultura a nivel nacional e internacional. También se les invitó a conocer los stands de las empresas productoras que fueron parte de la feria, entre los que estuvieron Blumar, Multi X, Cermaq e Invermar, entre otros. 

«Tuvimos reuniones con organizaciones de importadores de salmón en Brasil para coordinar esfuerzos y recursos en el marco de la campaña de marca de Salmón de Chile. Es evidente que este país sigue siendo una plaza estratégica y con un gran futuro para nuestra industria», finalizó Clément.

Organizado por el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) de SalmonChile, el Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR) y el Instituto de Acuicultura y Medio Ambiente de la Universidad Austral de Chile (UACh), el congreso fue calificado como un gran éxito.

Los organizadores resaltaron la importancia del Segundo Congreso de “Impactos y Estrategias de Prevención y Control de la Caligidosis en la Salmonicultura Chilena”, que tuvo lugar en el Hotel Cumbres de Puerto Varas, con la participación de más de 200 personas a lo largo de sus dos jornadas. Esta iniciativa permitió a los asistentes intercambiar conocimientos y profundizar en soluciones para enfrentar el caligus.

Durante el evento, se llevaron a cabo paneles de conversación, talleres y 46 presentaciones que abordaron el tema con ideas innovadoras. Entre las charlas magistrales se encuentran las del Dr. Andrés Couve, profesor titular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, y el Dr. Alejandro Cabezas, investigador del Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente de Francia (INRAE).

“Esta convergencia de diversos actores es fundamental para resolver desafíos que no se pueden abordar en solitario. Por ello, congresos como este son esenciales para reunir a todos, generar confianza y evaluar las brechas que debemos cerrar para proponer soluciones conjuntas”, afirmó el exministro de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación de Chile, Andrés Couve.

Desde la organización, el gerente general de Intesal, Esteban Ramírez, expresó su satisfacción con los resultados del congreso, destacando la gran convocatoria y el papel de articulador entre la ciencia, la salmonicultura y las autoridades. “Debemos continuar avanzando en este camino junto a las empresas que participaron de esta iniciativa”, agregó.

El jefe del departamento de Salud Animal de Sernapesca, Osvaldo Sandoval, subrayó la importancia de este tipo de instancias, que ofrecen un espacio valioso para compartir, discutir y conocer experiencias desde los ámbitos académico, productivo y de instituciones públicas sobre el caligus.

Sandra Marín, académica del Instituto de Acuicultura de la Universidad Austral sede Puerto Montt, enfatizó que se busca generar un encuentro que reúna a diferentes grupos con roles en la problemática de la caligidosis. “Esto se convierte en una oportunidad para actualizar información y fortalecer alianzas entre estos actores”, concluyó.

Por último, Christian Gallardo, académico de la Universidad de Concepción, puntualizó que este congreso fue inédito a nivel mundial, ya que pocas conferencias logran esta vinculación. Aquí se puede observar a representantes de la producción, la industria, empresas, proveedores, innovación y academia, logrando poner a todos en la misma mesa para discutir durante dos días las problemáticas principales en esta materia.

La Delegación Presidencial Regional de Los Lagos, en Puerto Montt, fue el lugar escogido para la realización del primer “Encuentro Interregional para la Estrategia de Seguridad para Rubros Productivos”,  iniciativa que busca coordinar la estrategia para combatir el crimen organizado y los delitos en actividades como la salmonicultura y otros sectores productivos del sur de Chile. 

En la reunión, liderada por los delegados presidenciales de Los Lagos y de La Araucanía, Giovanna Moreira y José Montalva, respectivamente, participaron el delegado presidencial provincial del Ranco, Alejandro Reyes; el seremi de Economía, Fomento y Turismo, Luis Cárdenas; el director regional de Sernapesca, Cristián Hudson; el gobernador marítimo de Puerto Montt, capitán de navío Dinson Baack, y el director territorial de SalmonChile, Tomás Monge, además de representantes de Carabineros de Chile, de la Policía de Investigaciones y de la Fiscalía.

Desde SalmonChile indicaron la importancia de potenciar la seguridad de las operaciones de la salmonicultura y abordar cómo se están llevando a cabo los robos en ruta de los productos terminados, los cuales han tenido un alza relevante durante los últimos años en ambas regiones. 

“Como gremio valoramos la materialización de esta instancia, donde buscamos trabajar coordinadamente en la mejora permanente en temas de seguridad, además de levantar brechas pendientes y nuevas líneas de trabajo. Creemos que es fundamental el trabajo público-privado para combatir el crimen organizado y los delitos que afectan a los sectores productivos”, señalaron desde el gremio salmonicultor.

Elaborar las bases de la actividad para las próximas décadas, incluyendo las miradas de todos quienes forman parte de la salmonicultura. Ese fue el objetivo que se planteó SalmonChile al planificar su proyecto “Diálogos para la salmonicultura de futuro”, que -a partir de junio pasado-, convocó a personas de 37 comunas del sur austral del país para escuchar y conocer cuáles son las oportunidades, desafíos y brechas en las que hay que trabajar para potenciar al sector productivo.

El último de estos encuentros se realizó este jueves en Puerto Montt, hasta donde llegaron más de 200 personas provenientes de toda la Región de Los Lagos, entre las que se contaron autoridades regionales, además de líderes de empresas productoras y proveedoras, representantes de trabajadores, de comunidades indígenas, estudiantes, y de la comunidad en general. En conjunto, abordaron temas sobre sustentabilidad, desarrollo económico y bienestar social, convivencia en mar y territorios, entre otros. 

De esta manera, en los últimos cuatro meses más de 800 personas fueron parte de esta iniciativa en las regiones de Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Magallanes, Aysén y Los Lagos.

El director de Comunidades de SalmonChile, Felipe Díaz, destacó que “estamos haciendo estos diálogos para pensar en nuestro sector productivo hacia 2050. Pero no solamente como salmoneros, sino incluyendo la visión de las autoridades, comunidades indígenas, vecinos, proveedores, empresas y trabajadores. Creemos que es fundamental tener opiniones que sean diversas y visiones que apunten a mejorar aún más nuestro trabajo, por lo que estamos orgullosos de lo que se generó a lo largo del sur austral a raíz de esta iniciativa. Es inédito que una industria convoque a definir sus líneas de acción, en conjunto con quienes se vincula en los territorios, poniendo de base el trabajo colaborativo pensando en aportar al desarrollo del sur austral del país”.

Cabe destacar que dentro de las más de 160 mesas de trabajo y 45 horas de conversación que se realizaron en los “Diálogos para la salmonicultura del futuro”, se contó con la participación de autoridades gubernamentales, regionales y locales, los cuales fueron parte de estas conversaciones y expusieron los puntos que creen que son claves para el sector productivo, y recogieron las propuestas que la sociedad y las empresas señalaron para avanzar en un trabajo colaborativo.

“Es muy importante que los actores de un sector productivo tan relevante para el desarrollo del país, pero particularmente para nuestras regiones australes, se den la apertura que esto amerita de conversar sobre los desafíos que tiene la industria del salmón en particular”, indicó el seremi de Economía de la región de Los Lagos, Luis Cárdenas.

Por su parte, el presidente de la asociación gremial de Merluceros de la región de Los Lagos, Juan García, indicó que “la industria del salmón genera mucho empleo y es un pilar fundamental en el crecimiento de la región. Pero también creo que faltan más este diálogo, el poder ponerlas en la mesa para poder seguir avanzando y llegar al año 2050 con una industria totalmente afiatada y que dialogue mucho más con la pesca artesanal y con todos los actores del borde costero de nuestra zona”.

Finalmente, la encargada de Proyectos Sustentables de Multi X, Francisca Lerou, señaló que “tuve la oportunidad de participar en los diálogos en Castro, Natales y ahora cerrando en la región de Los Lagos. Me ha parecido una instancia donde todos los actores de la sociedad han podido conversar sobre las temáticas claves para el futuro y se ha dado que, se repiten mucho temas como lo social, la educación, la economía y cómo queremos avanzar en el sur hacia el futuro”.

Representantes de la salmonicultura mundial llegaron hasta Islas Faroe para participar en la reunión organizada por “The International Salmon Farmers Association”, compuesta por asociaciones gremiales de países como Chile, Noruega, Escocia, Canadá, Estados Unidos, Islandia, Irlanda, Nueva Zelanda y Tasmania, entre otros.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, fue parte de la reunión mundial, en donde -además de poner en común buenas prácticas e innovaciones tecnológicas para aportar a la sostenibilidad de este sector productivo-, se dio a conocer una nueva edición del informe socioeconómico de la salmonicultura, desarrollado por The International Salmon Farmers Association.  Entre otras materias, el documento destaca que en 2024 esta actividad genera trabajo para más de 208.000 personas alrededor del mundo, la mayoría en zonas rurales.

Junto con ello, los gremios que forman parte de esta asociación acordaron impulsar el proyecto “Next Generation”, donde se busca promover los liderazgos de los jóvenes que forman parte de la salmonicultura mundial para que puedan seguir potenciando su talento dentro del sector productivo, además de ser una nueva voz que difunda los beneficios de esta actividad a la alimentación mundial. 

“Estamos muy contentos de haber participado en esta iniciativa en la que estamos presentes desde hace varios años. Es importante conocer las experiencias de otros países, el cómo se están proyectando y desarrollando según las cualidades que tiene cada mercado. Chile es uno de los líderes mundiales de la salmonicultura, por lo que nuestro ejemplo también es fundamental para los demás países productores de salmón”, señaló Clément. 

El informe completo está disponible en https://salmonchile.rcdigital.cl/assets/uploads/2024/10/ISFA-2024-Social-Report-1.pdf