Con el objetivo de seguir fortaleciendo el ecosistema emprendedor del sur de Chile, SalmonChile finalizó en Puerto Aysén la cuarta edición de su programa Red de Mentores del Salmón, una iniciativa que busca apoyar y escalar los negocios de pymes de La Araucanía, Los Lagos, Aysén y Magallanes, mediante mentorías personalizadas con ejecutivos del sector productivo.

El programa no solo entrega acompañamiento, sino que busca transferir conocimientos estratégicos, abrir redes de colaboración y profesionalizar la cadena de valor de uno de los sectores más dinámicos del país: la salmonicultura.

Durante cinco meses, los 20 emprendedores seleccionados recibieron un diagnóstico personalizado, participaron en sesiones de mentoría, asistieron a talleres teórico-prácticos y formaron parte de un evento final de “Pitch Day y networking”, donde mostraron los avances realizados en sus proyectos.

Marcela Bravo, gerente de Estudios y Proyectos de SalmonChile, destacó la importancia de este tipo de espacios, indicando que “promover el conocimiento en toda la cadena de valor de la salmonicultura es clave para una industria más sostenible, colaborativa e innovadora. Crear estos encuentros entre emprendedores y actores del sector productivo no solo potencia el crecimiento de los negocios, sino también fortalece el vínculo con las comunidades del sur de Chile. Esta red es una oportunidad concreta para avanzar juntos hacia un mejor futuro”.

El programa se enfocó en integrar emprendedores en etapas iniciales o en expansión, potenciando sus habilidades en áreas como marketing, finanzas, liderazgo y estrategia de negocios de la mano de 21 mentores que forman parte del sector productivo. Además, en esta oportunidad se contó con la presencia de las áreas de abastecimiento y compra de las empresas socias de SalmonChile, quienes tuvieron una rueda de negocios con todos los emprendedores que participaron de las mentorías.

Álvaro Muñoz Camaño, de Tiburov Robótica Submarina, valoró la experiencia, señalando que “en la mentoría encuentro que nos dieron muchas herramientas que pueden ser básicas pero que tienen una gran relevancia. Por ejemplo, el hecho de generar una hoja de ruta de todo lo que uno quiere constituir a lo largo de un periodo determinado, encuentro que es una de las cosas primordiales para tener un emprendimiento exitoso”.

Por su parte, el mentor y Subgerente de Supply Chain de Cooke Aquaculture, Alexis Figueroa, comentó que “es una experiencia súper enriquecedora porque te permite generar puentes con los emprendedores, para poder entender cuáles son las problemáticas y poder ayudar también en poder solucionar algunas que pueden ser sencillas u otras un poquito más complejas, pero que finalmente mejora el relacionamiento con nuestros socios comerciales, con los cuales queremos crecer a través de la red”.

“Quiero agradecer a SalmonChile la oportunidad de confiar en nosotros para poder generar mayor impacto en las comunidades y sobre todo en los microemprendedores. Ha sido muy potente, hemos visto cómo los microemprendedores han generado mucho aprendizaje para su negocio y para ellos mismos. Así que infinitas gracias porque de verdad la industria necesita seguir desarrollándose y evolucionando junto a los que proveen servicios”, puntualizó el gerente general de Singulares y director de Realizarme, Sebastián Allendes.

En el marco de la primera conmemoración del Día de la Amistad entre Chile y Brasil —que celebra la histórica relación diplomática iniciada el 22 de abril de 1836—, SalmonChile participó activamente en la Gira Presidencial a Brasil, acompañando al Presidente Gabriel Boric y a representantes de los sectores público y privado en un momento clave para el fortalecimiento de los lazos comerciales bilaterales.

Durante la gira, la delegación sostuvo importantes reuniones con autoridades, como el ministro de Agricultura de Brasil (MAPA) y el Directorio de la Confederación Nacional Agropecuaria (CNA). Además, visitaron el Centro de Abastecimiento CEASA, uno de los principales conjuntos de mercados mayoristas de productos agrícolas de Brasil, clave en la comercialización de alimentos frescos.

La delegación chilena estuvo compuesta por los ministros de Relaciones Exteriores, Alberto van Klaveren; de Hacienda, Mario Marcel; de Defensa, Adriana Delpiano; de Economía, Nicolás Grau; de Agricultura, Esteban Valenzuela; y de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación y vocera (s), Aisén Etcheverry, junto a las subsecretarías de Relaciones Económicas Internacionales, Claudia Sanhueza, y de Turismo, Verónica Pardo.

La participación de SalmonChile en esta gira cobró especial relevancia considerando que Brasil es el tercer mercado más importante para la salmonicultura nacional, superado sólo por Estados Unidos y Japón. En 2024, las exportaciones de salmón chileno a Brasil alcanzaron las 146.597 toneladas, equivalentes a 915 millones de dólares, consolidándose como un actor fundamental en el intercambio comercial entre ambas naciones.

Arturo Clément valoró la oportunidad de ser parte de esta visita de Estado, indicando que «formar parte de esta visita oficial fue una instancia muy relevante para seguir potenciando las relaciones entre Chile y Brasil. Como sector productivo, tenemos la responsabilidad de proyectar nuestra salmonicultura en mercados estratégicos y seguir demostrando su importancia para el desarrollo económico del país. Esta gira nos permitió consolidar vínculos clave y reafirmar el rol de la salmonicultura chilena como un motor de crecimiento y desarrollo sustentable”.

El salmón es un pescado que destaca tanto por su sabor como por sus extraordinarios beneficios nutricionales. Esta receta de lomo de salmón a lo oriental fusiona los sabores intensos de Asia con la nobleza del salmón chileno

Marinado en salsa de soya, limón y un toque de wasabi, también está cubierto con semillas de sésamo, siendo una excelente fuente de energía y nutrientes.

El lomo de salmón es una de las partes más valoradas de este pescado, por su textura firme y sabor suave. Gracias a su riqueza en ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y vitaminas, esta receta representa una opción perfecta para cuidar la salud sin renunciar al placer de comer bien. 

Especificaciones

  • Tiempo de preparación: 15 minutos (más 30 minutos de marinado)
  • Comensales: 4 personas
  • Dificultad: fácil
  • Tipo de plato: plato principal

Ingredientes

  • 1 lomo de salmón de Chile (aprox. 1 kg)
  • ½ taza de salsa de soya
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • ⅓ taza de jugo de limón
  • 1 punta de cucharita de wasabi en polvo
  • ½ taza de semillas de sésamo
  • 2 tazas de arroz salvaje, cocido (para acompañar)

Preparación paso a paso

  1. Preparar la marinada oriental: en un bol mezcla la salsa de soya, el aceite de oliva, el jugo de limón y el wasabi en polvo hasta integrar bien todos los ingredientes.
  2. Marinar el lomo de salmón: coloca el lomo de salmón con la piel hacia abajo en una fuente refractaria. Vierte la marinada sobre el pescado, asegurándote de que quede bien cubierto. Cubre la fuente con papel aluminio o plástico de cocina y refrigera durante 30 minutos para que el salmón absorba todos los sabores.
  3. Cubrir con sésamo: precalienta el horno a 200°C. Retira el salmón del refrigerador y cúbrelo completamente con las semillas de sésamo, presionando suavemente para que se adhieran.
  4. Hornear el salmón: lleva al horno por 25 minutos, o hasta que el lomo esté cocido pero jugoso. El sésamo se dorará y aportará una textura crujiente irresistible.
  5. Servir: retira del horno y sirve inmediatamente. Acompaña con arroz salvaje recién hecho para equilibrar sabores y texturas.

Opciones para acompañar esta receta

  • Ensalada de algas y pepino: una opción refrescante que complementa la temática oriental.
  • Verduras salteadas al wok: brócoli, zanahoria y champiñones con un toque de soya y jengibre.
  • Té verde frío: deal para acompañar y facilitar la digestión.
  • Puré de batata con jengibre: un contraste dulce y especiado que realza el sabor del salmón.

Este lomo de salmón a lo oriental es una muestra perfecta de cómo combinar sencillez y sofisticación en un solo plato. Además de su delicioso sabor, esta receta destaca por los aportes nutricionales del salmón. 

En promedio, las calorías del salmón por cada 100 gramos oscilan entre 180 y 200, lo que lo convierte en una fuente energética moderada y saludable. En el caso del salmón, sus proteínas son de alta calidad, ideales para mantener la masa muscular.

Las propiedades del salmón incluyen una gran concentración de ácidos grasos omega-3, fundamentales para el sistema cardiovascular, además de vitaminas del complejo B, D y minerales como el selenio y el potasio. Esta receta no solo deleitará tu paladar, sino que también contribuirá a tu bienestar general.

Atrévete a incorporar este exquisito plato a tu repertorio culinario y disfruta de lo mejor del salmón chileno con un toque oriental inolvidable.

Durante años, la salmonicultura ha venido abordando estos desafíos desde múltiples frentes: programas de limpieza de residuos industriales tanto como domiciliarios, buenas prácticas, compromisos de sostenibilidad y colaboración con diversos actores del territorio. Sin embargo, la ausencia de un sistema articulado de gobernanza, monitoreo y planificación costera de mayor escala limitaba el alcance de esos esfuerzos. La creación de esta corporación busca escalar, ordenar y proyectar con visión de largo plazo iniciativas que ya existen, dotándolas de estructura, trazabilidad y articulación entre distintos sectores y territorios.

El lanzamiento se realizó en el Hotel Puelche de Puerto Varas y reunió a representantes de Blumar, SalmonChile, AmiChile, Intesal, Caleta Bay, Multi X, Cermaq, Mowi, Salmones Austral, y otros actores del ecosistema regional. En un contexto donde más de 4.000 kilómetros de litoral permanecen sin monitoreo sistemático y el 80% de los residuos plásticos en las costas provienen de actividades humanas, la Corporación surge como una propuesta concreta para convertir a la Patagonia chilena en un referente global de soluciones locales frente al cambio climático.

Este nuevo modelo de acción incorpora componentes de conservación y biodiversidad, innovación tecnológica, planificación territorial participativa y economía circular, y se alinea con nuevas normativas como la Resolución Exenta DN-00329/2025, que exige una coordinación efectiva entre las unidades territoriales. Su trabajo estará basado en mesas colaborativas, diagnósticos territoriales, herramientas digitales de observación, validación de buenas prácticas y reportes públicos periódicos.

Entre los principales hitos proyectados para 2025 se encuentra la puesta en marcha de una plataforma de observación del borde costero, el desarrollo de limpiezas costeras coordinadas con trazabilidad, la validación de un manual de buenas prácticas, y la implementación de una estrategia de financiamiento con indicadores de impacto hacia 2026.

“Creemos que con la participación de empresas de SalmonChile, Consejo del Salmon, AmiChile y esperamos se sumen armadores, academia y gobierno local, podremos tener información transparente, trazable e incuestionable de diversas acciones que estamos desarrollando, aplicando innovación y tecnología para la toma de decisiones , y así seguir avanzando en la sostenibilidad de la industria” Pedro Pablo Laporte, Gerente Salmones Blumar.

Como dice Esteban Ramírez, Gerente General de Intesal: “Durante años se han hecho esfuerzos valiosos, tanto individuales como colectivos, para reducir el impacto en nuestras playas. Lo que ha faltado es una coordinación más amplia que conecte a quienes ya están trabajando en distintos frentes: industrias, comunidades, organizaciones y territorios. Esta corporación tiene el potencial de facilitar esa articulación, aportar una mirada transversal, y ayudarnos a entender con mayor precisión dónde están las brechas, para evitar la duplicación de recursos y avanzar hacia soluciones más eficientes, interdependientes y sostenibles.”

“La Patagonia no puede esperar. Este es el momento de construir un modelo donde producción y conservación vayan de la mano. Desde la ciencia, la industria y las comunidades, hagamos juntos de la Corporación Patagonia Sostenible un referente global en desarrollo sustentable” Benjamín González, Director y promotor de la iniciativa.

“Creemos que es muy interesante la coordinación y posibilidad de articular ciencia y medir impactos. Desde la mitilicultura estamos llanos para apoyar la iniciativa que busca generar un territorio más sustentable para las futuras generaciones” Rodrigo Carrasco, Director Ejecutivo de AmiChile

Para más información, entrevistas o coordinar cobertura, contactarse con: Benjamín González Esnaola. Benja@patagoniasostenible.org o Paula Cabello Paula@patagoniasostenoible.org

Puerto Aysén, abril de 2025. Este 28 de abril, SalmonChile, con el apoyo de Realizarme de Singulares, cerrará en Puerto Aysén la cuarta versión de la Red de Mentorías del Salmón, un programa que conecta a emprendedores de la macrozona sur con referentes de la salmonicultura nacional, para potenciar sus capacidades de gestión y fortalecer una cadena de valor más integrada y competitiva.

La iniciativa,  enfocada en pymes de La Araucanía, Los Lagos, Aysén y Magallanes, busca algo más que acompañar: busca transferir conocimientos estratégicos, abrir redes de colaboración y profesionalizar el ecosistema productivo que hoy sostiene a uno de los sectores más dinámicos del país.

El cierre incluirá un Pitch Day y una jornada de networking donde emprendedores seleccionados presentarán los avances de sus negocios ante mentores, empresarios y actores clave del mundo acuícola. El foco está en temas críticos como liderazgo, escalamiento, eficiencia operativa, marketing y sostenibilidad.

“El desarrollo sostenible del sur no depende solo de grandes empresas, sino también del crecimiento de sus pymes. Conectar experiencia y conocimiento con quienes están emprendiendo en nuestros territorios es una apuesta de futuro, que seguiremos fortaleciendo”, señaló Arturo Clément, presidente de SalmonChile.

A través de esta red, el gremio busca consolidar un modelo de colaboración que acerque la innovación y el conocimiento técnico a los territorios. Este tipo de instancias no solo fortalecen emprendimientos: consolidan un ecosistema que piensa el futuro productivo de Chile desde el sur.

En una ceremonia realizada hoy en Puerto Montt, Blue Week Los Lagos 2025 y la Municipalidad de Puerto Montt sellaron una alianza estratégica para potenciar el desarrollo de la economía azul en la región. Este encuentro internacional, que se realizará entre el 12 y 17 de mayo, reunirá a más de 3.000 participantes y antecederá a la Tercera Conferencia Mundial de Océanos en Niza, Francia.

Blue Week Los Lagos 2025, impulsada por Patagonia Ocean Hub y gestionada por Këtrawa y Fundación Chile España, cuenta con una sólida red de aliados estratégicos nacionales e internacionales. La iniciativa tiene el respaldo de Corfo y organizaciones como CAF, Ocean Visions, Intesal, SalmonChile, Armasur, Agrollanquihue y AmiChile, conformando un ecosistema colaborativo para promover la innovación y sustentabilidad en la economía azul.

La participación de SalmonChile en Blue Week no es solo una muestra de compromiso con la acuicultura sustentable. Es una declaración de liderazgo en la construcción de una economía azul para Chile y el mundo. Como segundo sector exportador del país —después del cobre—, la salmonicultura no solo contribuye al desarrollo regional; crea empleo, impulsa innovación tecnológica (desde biotecnología hasta inteligencia artificial), y articula un ecosistema que puede posicionar a Chile como un hub global de soluciones oceánicas. Además, es un actor clave de la economía azul no solo en Chile, sino también a nivel global. 

María José Urrutia, gerente general de Këtrawa, destacó la importancia del evento para la descentralización, indicando que “es súper importante hoy día estar desde Puerto Montt lanzando un hito que ayuda a descentralizar la mirada de cómo hoy día Chile puede ser un pionero en desarrollo de soluciones oceánicas. Estamos convencidos de que desde la región de Los Lagos se puede hacer porque hoy día hay compromiso no solamente público sino que también privado (…) Junto a SalmonChile hemos ido construyendo una alianza que es más allá de lo inmediato, una alianza a largo plazo donde buscamos todos juntos una salud oceánica».

Por su parte, el gobernador de la región de Los Lagos, Alejandro Santana, enfatizó la necesidad de fortalecer la competitividad regional. “Muchas veces el centralismo nos mata para fortalecer regiones, por eso es que las políticas descentralizadas son relevantes, cada región tiene sus propias características”, señaló, destacando además las oportunidades de crecimiento en nuevos mercados, especialmente en Asia, donde la región tiene un enorme potencial por desarrollar.

El alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt, resaltó el objetivo de posicionar a la ciudad como polo de innovación. “Nosotros teníamos un sueño que era transformar a Puerto Montt en la capital de la innovación (…) Si quiero dejar un sello en la ciudad, justamente el sello de la innovación en biotecnología, inteligencia artificial y computación cuántica», indicó y enfatizó la importancia de la cuádruple hélice en el desarrollo local, integrando al sector público, privado, la academia y la sociedad civil.

Durante la semana del evento, se desarrollarán más de 30 actividades programadas, incluyendo paneles de alto nivel, talleres especializados, espacios de networking, ferias tecnológicas y visitas técnicas. Estas actividades permitirán mostrar los avances en materia de innovación, sustentabilidad y compromiso con las comunidades locales, preparando además el camino para una destacada participación nacional en la próxima Conferencia Mundial de Océanos en Niza.

Como parte de los aliados estratégicos, SalmonChile aportará su experiencia en el desarrollo de prácticas sustentables y su visión de una acuicultura moderna y responsable. “Blue Week es una oportunidad concreta para mostrar cómo la salmonicultura chilena está empujando la innovación aplicada en el mar. Desde SalmonChile creemos en una acuicultura sostenible, de alto estándar y que aporta activamente al desarrollo del territorios. Participar en esta instancia reafirma nuestra convicción de que el sur de Chile no solo tiene las capacidades, sino también la responsabilidad y la oportunidad histórica de liderar la economía azul del futuro”, señaló Marcela Bravo, gerenta de Estudios y Proyectos de SalmonChile.

El martes 22 de abril, el Presidente de la República, Gabriel Boric, realizará una visita oficial a Brasil, donde se reunirá con su homólogo Luiz Inácio Lula da Silva. Esta visita se enmarca en la primera conmemoración del Día de la Amistad entre Chile y Brasil, que celebra la histórica relación diplomática iniciada el 22 de abril de 1836.

En este contexto, SalmonChile será parte de la delegación oficial que acompañará al Presidente Boric, representado por su presidente, Arturo Clément, con el fin de mantener y desarrollar las relaciones comerciales con Brasil, uno de los mercados más relevantes para la salmonicultura nacional.

Con 146.597 toneladas de salmón chileno exportadas a Brasil en 2024, equivalentes a 915 millones de dólares, la salmonicultura se posiciona como un actor clave en la relación comercial entre ambas naciones. Brasil es el tercer mercado más relevante para la salmonicultura nacional, superado sólo por Estados Unidos y Japón.

“Ser parte de este viaje liderado por el Presidente es una gran oportunidad para reforzar los vínculos con un socio estratégico como Brasil. Desde la salmonicultura, queremos seguir aportando al crecimiento de las exportaciones chilenas, fortaleciendo un rubro que ha encontrado en el mercado brasileño un destino clave para su desarrollo”, afirmó el presidente de SalmonChile, Arturo Clément.

La delegación oficial estará integrada por los ministros de Relaciones Exteriores, Alberto van Klaveren; de Hacienda, Mario Marcel; de Defensa, Adriana Delpiano; de Economía, Nicolás Grau; de Agricultura, Esteban Valenzuela; y de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación y vocera (s), Aisén Etcheverry. También serán parte las subsecretarias de Relaciones Económicas Internacionales, Claudia Sanhueza, y de Turismo, Verónica Pardo.

Brasil es actualmente el tercer mayor socio comercial de Chile, con un intercambio bilateral que en 2024 alcanzó los 12.560 millones de dólares. Las exportaciones chilenas a ese país llegaron a 5.066 millones, mientras que las importaciones alcanzaron los 7.494 millones de dólares, con crecimientos sostenidos en la última década.

El salmón es un alimento muy valorado en la cocina mundial, no solo por su exquisito sabor sino también por sus beneficios para la salud. En esta receta te enseñaremos a preparar un salmón marinado al pesto, una opción ideal para quienes buscan platos con salmón fáciles, nutritivos y llenos de sabor.

Aprenderemos qué es el salmón marinado al explorar una de las mejores recetas de salmón y hablaremos sobre las increíbles propiedades del salmón, un pescado rico en ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales.

Especificaciones

  • Tiempo de preparación: 20 minutos (más 1 hora de marinado)
  • Comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tipo de plato: Plato principal

Ingredientes

  • 1 filete de salmón (aprox. 800 g) 
  • 2 tazas de hojas de albahaca fresca 
  • ¾ taza de perejil fresco picado 
  • 1 diente de ajo 
  • ⅓ taza de jugo de limón 
  • ¾ taza de aceite de oliva 
  • 2 cucharadas de almendras peladas 
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado 
  • Sal y pimienta a gusto 

Preparación paso a paso

  1. Preparar el pesto:
    En una procesadora de alimentos, mezcla las hojas de albahaca, el perejil, el diente de ajo, las almendras, el queso parmesano, el jugo de limón y el aceite de oliva. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia. 
  2. Marinar el salmón:
    Coloca el filete de salmón en una fuente refractaria. Cubre generosamente el salmón con la mitad del pesto, asegurándote de que esté bien impregnado por ambos lados. Tapa la fuente y deja reposar en el refrigerador durante 1 hora para permitir que los sabores se integren. 
  3. Cocinar el salmón:
    Precalienta el horno a 200°C. Lleva el salmón marinado al horno y hornea por 10 a 12 minutos, o hasta que esté tierno y jugoso. 
  4. Servir:
    Corta el filete en cuatro porciones individuales. Sirve acompañado de vegetales asados y baña con el pesto reservado para dar un toque fresco y aromático.

Opciones para acompañar esta receta

  • Papas doradas al romero: perfectas para absorber el pesto y complementar la textura del salmón. 
  • Ensalada de quinoa y tomate cherry: una opción fresca y ligera que realza los sabores del plato. 
  • Verduras grilladas: berenjenas, zucchinis y pimientos asados aportan color y un sabor ahumado delicioso. 
  • Arroz integral: para un acompañamiento sencillo que equilibra el plato.

Ahora sabes qué es salmón marinado y cómo prepararlo con un sabroso pesto de albahaca y perejil. Esta propuesta destaca entre las mejores recetas de salmón marinado, ideal para quienes buscan comidas rápidas, saludables y llenas de sabor.

También te invitamos a disfrutar de otras preparaciones que te sorprenderán, como el filete de salmón en mariposa o el salmón nigiri.

Además, gracias a las múltiples propiedades del salmón, como su alto contenido de omega-3, proteínas de alta calidad y vitaminas esenciales, este plato no solo es delicioso, sino también una excelente opción para cuidar tu salud.

Incorpora esta receta a tus platos con salmón favoritos y sorprende a tus invitados o familia con una preparación fresca. ¡Atrévete a disfrutar el inconfundible sabor del salmón chileno en una versión diferente y espectacular!

El ministro de Hacienda, Mario Marcel, sumó una nueva reunión a la serie de encuentros que ha sostenido con distintos actores de la economía en el marco de las medidas arancelarias interpuestas por el gobierno de Estados Unidos. Este miércoles la autoridad sostuvo una reunión de lobby con SalmonChile, uno de los gremios cuyos productos serán gravados con una tasa de 10% al ingresar al mercado estadounidense. 

A la cita asistieron representando al ministerio, además de Marcel, el coordinador macroeconómico, Rodrigo Wagner, y la coordinadora de Finanzas y Asuntos Internacionales, Carola Moreno. Mientras que SalmonChile fue representado por el presidente, Arturo Clément; el gerente de Asuntos Corporativos, Tomás Monge; y la asesora jurídica, María Alicia Baltierra. 

“La reunión con SalmonChile de esta mañana se inscribe dentro de la idea de trabajar con los diversos sectores exportadores para identificar los desafíos, necesidades y oportunidades de apoyo en relación el escenario que enfrentan en el contexto de la disputa comercial iniciada con los aumentos arancelarios en Estados Unidos. En esta reunión fuimos informados de como se ha ido desarrollando la relación de las compañías salmoneras chilenas con sus clientes, cuáles son las áreas que se visualizan con mayor riesgo y cómo puede el Gobierno apoyar a este sector tan importante de nuestra economía que es el segundo producto de mayor exportación”, dijo el ministro Marcel. 

Además, detalló que “entre las tareas y propuestas más inmediatas, hay cuestiones de carácter regulatorio local que no requieren legislación y que permitirían un despliegue más dinámico del sector y su adaptación a los cambios que actualmente se enfrentan. Nuestra Coordinación Regulatoria quedó de tratar este tema con los ministerios correspondientes y a partir de ahí mantener esta instancia de diálogo con el sector”.

En tanto, Clement valoró “la oportunidad de exponer ante el ministro Marcel el impacto que el arancel impuesto por Estados Unidos genera en la industria salmonera nacional. Durante la reunión, analizamos en detalle las consecuencias para nuestro sector y manifestamos nuestra confianza en las gestiones que realizarán las autoridades chilenas para resolver esta situación arancelaria”.

La exportación de salmones en 2024 alcanzó los US$6.371 millones, correspondiente a 1.045.282 toneladas del pez entero. Chile exporta el 40% de su producción a Estados Unidos, siendo el principal mercado de destino, seguido por Japón y Brasil. A su vez, el 55% del salmón que importa el país norteamericano proviene de Chile, seguido de Noruega y Canadá. 

Además de este encuentro, las autoridades de Hacienda, Relaciones Exteriores, Economía y Agricultura se reunirán este jueves para continuar analizando las acciones a seguir en esta coyuntura, en paralelo al trabajo que está realizando la comitiva chilena en Estados Unidos, representada por la subsecretaria de Relaciones Económicas Internacionales, Claudia Sanhueza, e integrada por el Jefe de Asuntos Internacionales del Ministerio de Hacienda, Rodrigo Monardes.

Una verdadera fiesta ciudadana se vivió el domingo 6 de abril en la costanera de Puerto Montt, donde más de 4.000 personas participaron en una nueva versión del Día del Deporte, organizada por el Instituto Nacional del Deporte (IND) y la Municipalidad de Puerto Montt. La jornada combinó actividad física, vida saludable y productos locales, con clases de zumba, exhibiciones deportivas, una corrida familiar y degustaciones de cebiche con salmón.

Uno de los momentos más sabrosos del día vino de la mano de SalmonChile y Salmones Austral, quienes se sumaron a la celebración con la entrega de más de 1.500 porciones de cebiche, promoviendo el consumo de proteínas saludables y poniendo en valor los productos del mar del sur de Chile.

El jefe de la Oficina de Deportes de la Municipalidad de Puerto Montt, Luciano Belmar, destacó el éxito de la jornada indicando que “la verdad que estamos hoy día súper contentos, se superaron absolutamente todas las expectativas. La tarea que nos había dado el alcalde era traer más gente que lo que hicimos en el verano y la verdad que fue espectacular. Hoy día tenemos más de 40 clubes deportivos instalados acá, con más de 25 disciplinas. Agradecer a SalmonChile por apoyarnos con los cebiches que coronaron una jornada redonda.”

Por su parte, desde SalmonChile, el director de Comunicaciones Francisco Renner puntualizó que “para nosotros como gremio es muy importante estar presentes en actividades que promueven la vida sana, el deporte y la convivencia en comunidad. Estar en esta jornada con salmón, una proteína nutritiva, versátil y producida en el sur de Chile, refleja nuestro compromiso con el territorio y con iniciativas que generan valor para las personas.”