Mes: marzo 2025

La Gerente de Estudios y Proyectos de SalmonChile, Marcela Bravo, participó en el conversatorio de lanzamiento del séptimo número de la Revista Raíces, publicación que aborda «El lugar de la ética en el debate contemporáneo», realizado en Casa Raddatz de Puerto Varas. El encuentro fue moderado por el Director Regional de IdeaPaís en Los Lagos, Matías Domeyko, y contó con la participación de la profesora, política y exministra Mariana Aylwin, y el historiador e investigador Juan Luis Ossa, quienes analizaron el rol de la ética en el desarrollo productivo y social.

Durante su intervención, Bravo planteó la relación entre ética y desarrollo territorial, enfatizando en que «la ética no es solo una cuestión filosófica, es el fundamento sobre el que construimos confianza en la sociedad, en la política y en las empresas. En este espacio de conversación, reafirmamos que el desarrollo no puede medirse solo en términos económicos, sino en cómo impacta la vida de las personas, especialmente en los territorios más alejados del país».

La ejecutiva se refirió a la evolución de la salmonicultura en las últimas décadas, destacando la implementación de prácticas sustentables y el fortalecimiento de vínculos con las comunidades locales. “En el sur de Chile, garantizar igualdad de oportunidades en educación, salud y empleabilidad no es solo un desafío, es un deber ético. La salmonicultura, cuando se desarrolla de manera responsable y en armonía con el medioambiente y las comunidades locales, es una oportunidad real para impulsar ese crecimiento”, agregó.

La publicación de IdeaPaís busca promover una reflexión sobre la moral social compartida en el debate público actual, aspecto que se analizó en la discusión sobre el rol de las industrias productivas en el desarrollo nacional.
“Quiero agradecer a todos los que asistieron. Tuvimos una buena convocatoria y al gobernador regional porque se hicieron presentes la autoridad en esta una conversación, que fue súper interesante entre Mariana Aylwin, Juan Luis Ossa y Marcela Bravo. En este pudimos reflexionar sobre este tema de cómo nosotros vivimos en una sociedad en la que nos vinculamos con otras personas y nuestros actos no son neutros, entendido desde una perspectiva con un cierto realismo”, puntualizó el director regional de IdeaPais en Los Lagos, Matias Domeyko.

El evento reunió a representantes del sector público y privado en torno al análisis del rol de la ética en el desarrollo económico y social del país.

Chile está siendo uno de los países líderes en la 43ª edición de Seafood Expo North America 2025, que se lleva a cabo del 16 al 18 de marzo en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Boston. En este importante evento, SalmonChile y sus empresas socias están promoviendo el salmón chileno en uno de sus principales mercados de exportación.

La feria cuenta con la participación de empresas de 49 países, ocupando un impresionante espacio de 26.500 metros cuadrados netos en la sala de exposiciones. En ese contexto, se ha destacado que en 2024, las principales exportaciones chilenas de productos del mar a Estados Unidos alcanzaron los 2.598 millones de dólares, con el salmón y la trucha como productos estrella.

Como parte de las actividades del evento, el lunes en la mañana se realizó el Leadership Breakfast Boston 2025 de IntraFish Media, en el que participaron Cristian Swett, CEO de Multi X, y Ricardo García, CEO de Camanchaca. En sus intervenciones, destacaron los principales desafíos de la industria chilena en el mercado norteamericano, enfatizando la importancia de ser eficientes y competitivos, así como de estar atentos a las tendencias de consumo en los mercados internacionales y fomentar la innovación en productos y la diversificación de mercados.  

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, subrayó la relevancia de este tipo de instancias para la industria, indicando que «es fundamental seguir promoviendo el salmón chileno en Estados Unidos, un mercado clave para nuestro sector. Además, esta feria nos permite conocer las últimas innovaciones en la salmonicultura internacional, lo que nos ayuda a mejorar y fortalecer nuestra competitividad».

Asimismo, en el marco de la feria, el presidente de SalmonChile sostuvo una serie de encuentros con CEOs de empresas relevantes de la salmonicultura. Entre ellos, destaca la reunión con David Kelly, CEO de InnovaSea, firma norteamericana especializada en el desarrollo de soluciones tecnológicas avanzadas para la acuicultura. En ella, se discutió sobre las oportunidades de la salmonicultura para satisfacer las necesidades de alimentación del futuro.

La feria ha mostrado una gran actividad, con un notable interés por parte de los asistentes y una evidente recuperación del mercado estadounidense, que en 2024 enfrentó desafíos significativos.

En el marco de la Expo Patagonia 2025, SalmonChile y sus empresas asociadas reafirmaron su compromiso con la comunidad y el desarrollo regional, brindando un apoyo a la organización del evento que fue transmitido en vivo durante sus tres días de realización.

La Expo Patagonia, que se llevó a cabo entre el viernes 7 y el domingo 9 de marzo en el Parque Urbano de Coyhaique, es una de las principales celebraciones culturales y productivas de la región. Este evento gratuito ofreció una amplia gama de actividades, como shows musicales, talleres, gastronomía local y la participación de 400 expositores. En su edición 2024, la Expo recibió a cerca de 46.000 asistentes, consolidándose como un espacio de encuentro y promoción del desarrollo local.

Este año, la Expo Patagonia contó con un show musical encabezado por artistas destacados como Los Jaivas, Américo, Gepe y Santa Feria, sumando un atractivo especial para los asistentes.

Durante esta edición se realizó el lanzamiento oficial del centro de operaciones para la prensa, un espacio diseñado para potenciar la cobertura del evento. La ceremonia contó con la presencia de diversas autoridades, como el alcalde de Coyhaique, Carlos Gatica, quien destacó el compromiso del gremio y sus empresas para seguir impulsando esta instancia de gran relevancia para la región.

El representante territorial de SalmonChile en Aysén, Fernando Camiruaga, destacó la relevancia del apoyo brindado por la industria salmonera, indicando que “somos conscientes de la importancia de fortalecer la relación con la capital regional y dar a conocer el impacto positivo de la salmonicultura en Aysén. Nos llena de orgullo haber contribuido a este evento, que releva las tradiciones productivas y culturales de la región”.

La iniciativa contó con el apoyo de las empresas socias de SalmonChile,  Blumar, Camanchaca, Marine Farm y Australis, además de Frío Sur, demostrando su compromiso con la comunidad, el desarrollo sustentable y la generación de espacios de encuentro que potencien el crecimiento regional.

El fortalecimiento del diálogo entre la salmonicultura y las autoridades locales es fundamental para avanzar en alianzas publico privada señala SalmonChile. En esa línea, la asociación gremial, junto a ejecutivos y dirigentes de Camanchaca, Blumar, Yadrán y Salmones Austral, se reunió con el gobernador regional del Biobío, Sergio Giacaman, reafirmando su compromiso con la colaboración y el desarrollo del sector.

La reunión permitió compartir los resultados de los “Diálogos para la Salmonicultura del Futuro”, instancia organizada durante el año pasado por SalmonChile y que permitió elaborar una propuesta para proyectar al sector hacia 2050, incluyendo las miradas de todos quienes forman parte de este sector productivo.  Durante la visita protocolar, se abordaron temas fundamentales para el desarrollo sostenible del sector y su contribución a la economía regional. En este contexto, el gobernador destacó la relevancia de la salmonicultura en Biobío y la necesidad de fortalecer la infraestructura logística de la región para potenciar las exportaciones del sector. 

“La salmonicultura es una industria muy importante para la región del Biobío, donde tienen sus plantas de proceso y además centros de cultivo. Es una industria que se suma a otras que nos potencian como una capital industrial y logística de Chile. Juntos debemos abordar el desafío de que las exportaciones salmoneras salgan por nuestra región, habilitando nuestros aeropuertos para el despacho de carga nacional e internacional. Valoramos la importancia y el trabajo de calidad que entrega a sus colaboradores, además de su impacto positivo en la economía del país”, señaló el gobernador regional, Sergio Giacaman.

Por su parte, el gerente de Asuntos corporativos de SalmonChile, Tomás Monge, enfatizó sobre la importancia de la generación de alianzas y la cooperación para el desarrollo de la salmonicultura en la zona: 

“La región del Bio Bio está interconectada con otras regiones y es parte fundamental en la cadena de valor de la salmonicultura, por todo su desarrollo portuario y logístico, y sumado además a su capacidad de proceso con sus plantas en el bio bio, elaboración de alimento para salmones, y agricultura entre otros.

Agradecemos al gobernador por su disposición e interés con el desarrollo sostenible de nuestro sector y de las regiones del sur de Chile y es por eso que lo dejamos invitado a sumarse a la iniciativa Salmón a 50 años, donde se están sumando gobernaciones y municipios de la macrozona sur, puntualizó Monge.

Felipe Hormazabal, subgerente sostenibilidad Blumar comentó: «Como Blumar, reafirmamos nuestro compromiso con la actividad acuícola de la zona donde como industria nos unificamos con una mirada de largo plazo, fortaleciendo nuestro aporte al desarrollo regional y al bienestar de quienes forman parte de esta actividad, reunirnos con nuestras autoridades es fundamental para dar a conocer la industria y relevar la importancia estratégica del Biobío en la cadena de valor de la industria del salmón»

Por otra parte, Carla Scheggia, Subgerente de Comunicaciones y Sostenibilidad Social Camanchaca SA:  «Esta reunión es un ejemplo del compromiso de la salmonicultura con sus colaboradores y con el desarrollo regional. Valoramos estos espacios de diálogo que permiten construir en conjunto una salmonicultura más eficiente y sostenible, y hacerlo en Biobío es todo un hito, ya que es una región estratégica para Camanchaca y la industria, por su infraestructura y logística”.

En el marco del Día Internacional de la Mujer, cientos de trabajadoras de las industrias de la pesca y el salmón se reunieron hoy en Talcahuano para ser parte del encuentro “Activa tu poder: estrategias para avanzar y transformar tu camino”. La actividad contó con un taller liderado por Empoderadas Chile, que buscó destacar el aporte de las mujeres en la operación de las diferentes empresas de la industria, potenciar lazos e impulsar una instancia de reflexión y generación de confianza.

La instancia fue organizada en conjunto con la Coordinadora Nacional de Trabajadores de Salmón y SalmonChile, se realizó en instalaciones de Blumar y contó con la presencia de empresas de dos de las industrias más importantes del país: Camanchaca, Yadrán, Salmones Austral, PacificBlu. Del encuentro también participaron el gobernador del Biobío, Sergio Giacaman; la seremi de la Mujer de la región, Camila Contreras; la seremi del Trabajo del Biobío, Sandra Quintana; y el alcalde de Talcahuano, Eduardo Saavedra.

“Apuntamos a visibilizar a las mujeres en sectores económicos históricamente masculinizados. Ellas tienen un rol esencial en las distintas etapas y procesos de la industria”, afirmó la seremi de la Mujer. En esa línea, agradeció “los esfuerzos de las gerencias, de las dirigentas sindicales, de la coordinadora para generar este espacio de empoderamiento. Son los espacios que queremos para las mujeres, que puedan reflexionar, tengan momentos de cuidado, regaloneo”.

“En esta industria, la mujer tiene un trabajo que le da oportunidades, no solo de una buena remuneración, sino de condiciones laborales bastante extraordinarias. Ese estándar debiésemos tener en el país. Resguardar trabajos de calidad como los que se dan hoy día en las industrias pesquera y salmonera, es un desafío que tenemos como país, estos sectores industriales deberían ser ejemplos a homologar en otros sectores productivos”, manifestó Giacaman.

La gerenta de Estudios y Proyectos de SalmonChile, Marcela Bravo, destacó que “a través de SalmonChile y la mesa de equidad en la que estamos trabajando hace cuatro años, hemos querido generar esta iniciativa que es parte del decálogo al que se ha comprometido la industria, las 16 empresas productoras y proveedoras de salmón que participan de esta mesa”. El documento apunta a tener una mayor participación de mujeres en la industria y en cargos de liderazgo, a terminar con las brechas salariales, entre otros elementos.

Por su parte, el alcalde Saavedra aseguró que como municipio “estamos trabajando en la principal amenaza que tienen las mujeres de Talcahuano, de la región y en algunas zonas del país, como es la tramitación del proyecto de ley de pesca, que podría dejar sin empleo a miles de mujeres”.

En el Arena Puerto Montt se llevó a cabo la primera reunión del «Plan Salmón 50 años», una iniciativa impulsada por la Municipalidad de Puerto Montt que busca desarrollar una estrategia de corto, mediano y largo plazo para garantizar la sostenibilidad y crecimiento de la salmonicultura en el sur austral de Chile.

El encuentro reunió a actores clave del sector productivo, autoridades y representantes del ámbito académico, contando con la participación de SalmonChile. El Consejo General de la iniciativa quedó conformado por el gobernador de Los Lagos, Alejandro Santana; el gobernador de Aysén, Marcelo Santana; el alcalde de Punta Arenas, Claudio Radonich; el presidente de SalmonChile, Arturo Clément; el presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, Carlos Odebret; el director corporativo del Consejo del Salmón, Rodrigo Pinto; el presidente del Club de Innovación Acuícola, Carlos Parra; el presidente de la Multisindical de Trabajadores del Salmón, Alejandro Santibáñez; y la presidenta de la Coordinadora de Trabajadores del Salmón, Marta Oyarzo, entre otros actores relevantes.

El alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt, destacó tras su participación en la actividad que «tenemos que tener propuestas concretas que podamos establecer a nivel nacional, donde también deben sumarse los parlamentarios de la Macrozona Sur que ya comprometieron su asistencia a la sesión de trabajo durante su semana distrital, considerando las regiones de Aysén y Magallanes».

En ese sentido, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, afirmó que «destacamos la visión del alcalde al impulsar este espacio de diálogo y construcción colectiva. Estos encuentros son clave para proyectar el desarrollo con una mirada de largo plazo, asegurando que la salmonicultura continúe aportando a Chile desde la sostenibilidad, la innovación y la vinculación con las comunidades».

Por su parte, el presidente de la Multisindical de Trabajadores Salmoneros, Alejandro Santibáñez, expresó que «estamos disponibles al diálogo para el desarrollo de la industria y sus trabajadores. Para nosotros es relevante el hecho de que se reconozca la actividad. No tan solo al trabajador, sino también a las comunidades. Todo eso es valioso para mejorar la industria».

«Creo que eso es muy valioso por parte de los trabajadores y trabajadoras que somos parte de esta industria, desde aquí nosotros pretendemos que se proyecte la industria para los próximos 50 años», señaló la presidenta de la Coordinadora de Trabajadoras del Salmón, Marta Oyarzo.

Además, el gerente de Asuntos Públicos de SalmonChile, Tomás Monge, puntualizó que «este plan marca un precedente histórico en la coordinación de actores políticos, trabajadores, proveedores y la academia en la macrozona sur, sentando las bases para una planificación de largo plazo. La participación de gobernadores y alcaldes de diferentes sectores es fundamental para garantizar que este esfuerzo responda a las necesidades y realidades de cada territorio. Pensar en políticas públicas con mirada regional es el camino correcto, y como gremio queremos ser parte activa de esta alianza virtuosa, que esperamos se traduzca en resultados concretos para la zona».

Con esta primera sesión, el «Plan Salmón 50 años» da un paso significativo en la planificación del futuro de la salmonicultura en Chile, promoviendo el trabajo conjunto entre el sector público y privado para garantizar su desarrollo sustentable.

En una ceremonia realizada en la sede INACAP de Puerto Montt, la Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches, llevó a cabo la entrega de becas a estudiantes de la Región de Los Lagos que inician su camino en la gastronomía. Esta iniciativa cuenta con el respaldo de Salmón de Chile y las empresas socias del gremio SalmonChile, que han apostado por la formación de futuros profesionales del rubro.

Desde hace veintidós años, Les Toques Blanches ha trabajado incansablemente para que los estudiantes de Colegios de la Educación Media Técnica Profesional puedan continuar sus estudios en la Educación Superior. En 2024, este programa llegó a la Región de Los Lagos, logrando la participación del 100% de los establecimientos técnicos que imparten la carrera de gastronomía. Además, la beca también está disponible en la región Metropolitana y en el Maule.

Gracias al apoyo de empresas comprometidas con la educación y el desarrollo de futuros chefs, más de 400 estudiantes han logrado titularse. El programa de becas contempla un ciclo de clases, así como formación y capacitación docente, con el objetivo de fortalecer su preparación profesional y acercarlos a la realidad de la industria gastronómica chilena.

Durante la ceremonia, el Presidente de Les Toques Blanches, el chef Eugenio Melo, destacó que  “estamos muy contentos. Fue un gran paso llegar con estos beneficios a la Región de Los Lagos. Nuestra asociación seguirá trabajando por la educación de estudiantes de liceos técnicos, porque nuestro sueño es llegar a todas las regiones de Chile, ya que los talentos están en todas partes y nosotros queremos descubrirlos y ayudarlos”.

“Estoy muy contenta la verdad y me parece super bien que Salmón de Chile esté asociado con The Toques Blanche, es bueno sacarle provecho al producto local para poder disfrutarlo”, indicó una de las estudiantes beneficiadas, Sofía López.

Por su parte, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, enfatizó en la importancia del apoyo de la salmonicultura en la formación de nuevos talentos gastronómicos. “Para nosotros, el compromiso con la educación y la formación de profesionales es fundamental. La gastronomía es un eje clave para el desarrollo de nuestra región y del país, por lo que es clave que los futuros chefs de la Región de Los Lagos puedan conocer y trabajar con el salmón, un producto emblemático que ofrece enormes beneficios nutricionales y gastronómicos”, señaló Clément.

La ceremonia contó con la participación de representantes de las empresas e instituciones patrocinadoras, estudiantes y sus familias, docentes tutores y chefs de Les Toques Blanches, consolidando así una iniciativa que impacta positivamente en la educación y el futuro de los jóvenes talentos de la gastronomía en Chile.

El apoyo a los estudiantes fue valorado también por los docentes de los liceos técnico profesionales que imparten la carrera de gastronomía.  “Al sacar a los jóvenes de acá, de la isla, les abre otro mundo. Conocen más cosas. El problema de la distancia ya se empieza a achicar gracias a estas oportunidades que le dan a los jóvenes de participar en becas, venir a clases magistrales y tener la posibilidad de tener los insumos, que ya se les facilita mucho el hecho de poder entusiasmarse más en la gastronomía”, destacó Pamela Gutiérrez, docente del liceo Rayen Mapu.