Nota de portal Mundo Acuícola

Ayer miércoles se desarrolló la segunda jornada del seminario internacional Sea Lice Online 2021, en cuyo eje temático “Impactos ambientales y responsabilidad social” participó el Coordinador de Investigación de Intesal, Felipe Tucca, con la exposición “Antiparasitic treatments and potential environmental risks”.

El también Doctor en Ciencias Ambientales de la Universidad de Concepción inició su intervención señalando las principales consecuencias del Caligus rogercresseyi en el contexto local y los métodos de control farmacológico por parte de la industria.

“El Caligus representa la enfermedad parasitaria más común en el sur de Chile, produciendo hemorragias, daños en la piel, vulnerabilidad a enfermedades secundarias, estrés en la especie hospedadora y pérdidas económicas importantes en la industria salmonera. Las alternativas farmacéuticas para combatirlo en Chile son, en tratamientos de baño, azametifos, hexaflumurón, junto a los piretroides cipermetrina y deltametrina. Por otro lado, en las formulaciones nutricionales figuran Benzoato de Emamectina, diflubenzurón y lufenurón”.

Posteriormente, el investigador hizo hincapié en la importancia de comprender qué se entiende por riesgo ambiental y cómo articular la información bibliográfica respecto a ecotoxicidad con los datos de monitoreo.

“El riesgo ambiental se entiende como la relación potencial entre la evaluación de la exposición y la evaluación de los efectos. Después que se define la caracterización del riesgo, el monitoreo es una buena herramienta para definir la evaluación de la exposición. En nuestra experiencia hemos determinado una concentración medioambiental , y si tenemos una concentración superior a la toxicidad, es posible definir riesgo en el medioambiente marino”, explicó.

Así fue como presentó un estudio enfocado en el uso de los piretroides cipermetrina y deltametrina en agua mar, el cual se realizó en 4 centros de cultivo en la región de Los Lagos, gestionándose su medición posterior a un tratamiento por Caligus, con en un radio máximo de 500 metros.

“Se tomaron muestras de agua y sedimentos en el mar, usando una estrategia de muestreo cruzado para definir la distribución de los químicos alrededor de las jaulas de salmones. En esa oportunidad utilizamos un modelo de dispersión lagraniana de acuerdo a las corrientes dominantes en cada área y también utilizamos muestreadores pasivos para definir la fracción disuelta en la columna de agua”, detalló.

Respecto a los resultados, los sedimentos de Cipermetrina y Deltametrina, se encontraron con una concentración de hasta 4 y 6 nanogramos por gramo de piretroide residual respectivamente, donde la cifra de esta última podría significar un riesgo para ciertos organismos bentónicos.

Asimismo, se analizó la distribución espacial de los productos químicos en las balsas jaulas, la cual varió dependiendo de la velocidad de las corrientes y profundidades.

En cuanto a las concentraciones en agua, se identificó una concentración de hasta 13 nanogramos por litro para Cipermetrina y 4 para Deltametrina. Mientras la primera podría significar un riesgo para algunos crustáceos a mayor cercanía de las jaulas de cultivo, la segunda se ubicó por debajo de los límites de sensibilidad de dichos organismos.

Sin embargo, Tucca aclaró que las pruebas de sensibilidad corresponden a ensayos de laboratorio, por lo que no necesariamente reflejan las condiciones in situ.

“Es necesario entender los escenarios complejos de exposición a químicos antiparasitarios de organismos marinos. Los tiempos de exposición o concentraciones son dinámicos y por ello no necesariamente se representan con las pruebas de laboratorio. Muchas de las condiciones ambientales son específicas del sitio y, por lo tanto, la variabilidad en términos de las concentraciones medidas depende del período de muestreo y la estrategia de monitoreo”.

“El conocimiento sobre el comportamiento de los productos químicos es clave, así como el desarrollo de pruebas de ecotoxicidad in situ para una mejor comprensión de los efectos realistas sobre las especies no objetivo, especialmente las especies de crustáceos”, agregó.

Para finalizar, remarcó en la importancia de avanzar hacia una mirada ecosistémica respecto al uso de antibióticos, considerando variables como el aumento de asentamientos urbanos (fuentes de contaminación de ocupaciones emergentes, la interacción de múltiples productos químicos); cambio climático (acidificación del océano, alta temperatura, menor oxígeno); vigilancia a largo plazo de sustancias químicas; y participación colaborativa entre diversas disciplinas.

Entrevista en El Divisadero a Hernán Rebolledo, representante de SalmonChile en la región de Aysén

«La industria debe vincularse y escuchar a sus vecinos. Para que la salmonicultura sea una actividad reconocida y valorada por las personas debemos conversar y empatizar con el entorno. Como gremio siempre hemos reconocido los errores del pasado, ya que estamos convencidos de que, con el compromiso de todos, podemos avanzar en una industria más sustentable, humana y conectada».

De esta manera reaccionó el representante de SalmonChile en la región de Aysén, Hernán Rebolledo, frente a la situación suscitada en la localidad del litoral norte de Aysén, donde la empresa Salmones de Chile, que no pertenece a la asociación gremial, instaló balsas jaulas, generando el rechazo de los habitantes de Puyuhuapi y autoridades municipales de la comuna de Cisnes.

A juicio de Rebolledo, se trata de una situación muy anómala que ha generado malestar en la comunidad por la forma en que se gestó la llegada de la empresa cuestionada al sector. Recalcó el ejecutivo que “en SalmonChile, las empresas asociadas vienen trabajando hace varios años en un programa de vinculación con las comunidades que se traduce en encuentros permanentes y en una interacción que ha nutrido la relación, la que sustenta en la confianza y en la transparencia al momento de actuar».

Hernán Rebolledo agregó que las empresas que forman parte de SalmonChile cuentan con políticas de sustentabilidad y de relacionamiento comunitario de altos estándares, y que se ponen en práctica cotidianamente con las comunidades acuícolas de la región. Recalcó que las compañías socias trabajan de cara a la gente, relacionándose con sus representantes y delineando planes de trabajo donde el sentir de las personas es fundamental.  «Eso es parte de nuestro ADN y las comunidades han sido claves en este nuevo trato, por lo que estas prácticas apartadas de la vinculación con la comunidad y hechas a espaldas de la gente, se alejan de nuestra visión que pone a las personas, la ciencia y la sustentabilidad en el centro”, enfatizó.

Por último, señaló que SalmonChile junto con reprobar estas malas prácticas invita a que todas las compañías, productoras y proveedoras, se preocupen de conversar con su entorno antes de comenzar a operar, escuchando sus necesidades, aclarando sus dudas y buscando establecer una relación virtuosa con las comunidades. “Para SalmonChile y sus empresas socias, el relacionamiento con las comunidades es un compromiso ético», finalizó.

El Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) se ha especializado durante sus 25 años de vida en dar soporte científico y técnico a las empresas pertenecientes a SalmonChile  y a la industria para favorecer un desarrollo sustentable en temas ambientales,  sanitarios y productivos, a través de profesionales multidisciplinarios que desarrollan actividades relacionadas con capacitación, atención de contingencias, difusión, transparencia, estudios y asesorías.

En el marco del avance del cambio climático, y del planteamiento realizado por la FAO en cuanto a que la acuicultura es una solución para la alimentación futura debido a la creciente escasez de terrenos y recursos para el cultivo de proteínas, Intesal está en un proceso de refuerzo de su estructura para enfrentar los desafíos de la salmonicultura de los próximos años, especialmente los referidos a sustentabilidad y ciencia.

“Tenemos un objetivo en torno al desarrollo sostenible de la industria. El salmón es  reconocido como un aporte a la  solución a los desafíos que nos impone  el cambio climático y estamos en un  momento en que debemos generar una mayor base científica y técnica para construir los pilares de la acuicultura del futuro, ampliando nuestra capacidad de articulación”, expresó el gerente general de Intesal, Esteban Ramírez.

Parte de ese refuerzo ha sido la contratación de Felipe Tucca y Alexander Jaramillo, doctores en Ciencias Ambientales y en Acuicultura, respectivamente, quienes tienen una vasta experiencia en salud, inocuidad y medioambiente. Los nuevos profesionales buscan aportar con conocimientos frescos y nuevas redes de vinculación para la articulación de conocimientos en ciencia, tecnología e innovación para la salmonicultura.

“Quiero contribuir con el conocimiento que he adquirido en los distintos países donde he estudiado y trabajado para que la industria avance aún más en resolver las brechas que tiene para alcanzar la sustentabilidad. En este sentido, quiero enfocarme en los datos que genera la industria, poder procesarlos y brindar un apoyo concreto y ajustado a todos los socios”, comentó el nuevo coordinador de Salud e Inocuidad de Intesal, Alexander Jaramillo.

Por último, para el Doctor Felipe Tucca, Intesal es un gran lugar para investigar y buscar soluciones para la industria “Intesal cuenta con una buena base de información, es muy potente para poder entender ciertas dinámicas medioambientales. Esto ayuda a generar conclusiones adecuadas con menos sesgos, que luego se pueden exponer a los entes interesados”, explicó el coordinador de Investigación de Intesal, Felipe Tucca.

El principal gremio salmonero del país, SalmonChile, se reunió con el Gobernador de la Región de Los Lagos, Patricio Vallespín. En la instancia, el presidente de la agrupación, Arturo Clément felicitó a la autoridad por su triunfo en las elecciones pasadas y se puso a disposición para trabajar colaborativamente en temas medioambientales, sociales y territoriales.

“Durante la reunión pudimos hablar con el Gobernador sobre todo el trabajo que hemos hecho desde el 2016 a la fecha, y cómo se ha ido adoptando un cambio de mirada que ha dado pie a una estrategia gremial que tiene como pilares la sustentabilidad, la transparencia en la entrega de la información, el diálogo permanente con los principales grupos de interés y la vinculación en los territorios”, expresó el presidente de SalmonChile, Arturo Clément.

En la reunión, Vallespín hizo hincapié en la importancia de que las industrias sea social y ambientalmente sustentables.

En la instancia, el director territorial de SalmonChile, Tomás Monge también le mostró el trabajo que están realizando en el gremio en materia de vinculación con los principales actores sociales y territoriales, destacando diferentes proyectos que han realizado, con iniciativas como el estándar de buceo seguro, Acuicultura Multitrófica, pilotos de compra local, limpieza de playas y recuperación del borde costero, entre otras.

“Somos una industria regionalista que quiere aportar a una descentralización efectiva del sur austral y especialmente de la región de Los Lagos. Por eso queremos trabajar en conjunto con las autoridades locales para desarrollar propuestas y acciones que aporten al desarrollo local, mejorar la convivencia y superar diversas brechas y falencias”, comentó Monge tras el encuentro.