NUESTRO BLOG
Salmonicultura y sostenibilidad: claves desde los Diálogos Salmoneros
Para avanzar hacia un modelo más sostenible, los diálogos salmoneros han identificado áreas clave de mejora. Uno de los principales desafíos es la ...
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Salmón chileno: un superalimento para la salud del mundo
El salmón chileno es una fuente natural de bienestar. Gracias a su alto contenido de Omega-3, vitaminas y minerales esenciales, se ha posicionado c...
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¿Cuál es el impacto económico de la industria salmonera en Chile?
Las empresas asociadas a SalmonChile están comprometidas con el desarrollo tanto del país como de las regiones en donde están presentes. Para ello,...
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Salmón chileno: los productos que conquistan el mundo
El salmón chileno se adapta a los gustos y tradiciones culinarias de cada país, ofreciendo una amplia variedad de productos y formatos que reflejan...
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Diálogos salmoneros en la Región de Aysén: rumbo al 2050
Más de 140 representantes de 61 organizaciones debatieron temas como sostenibilidad, inversión social y formación técnica. Se destacó la necesidad ...
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Salmón chileno: inocuidad que genera confianza en el mundo
La industria del salmón chileno reafirma su compromiso con los más altos estándares internacionales de inocuidad y certificación, asegurando una pr...
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El salmón chileno: orgullo del sur y motor de Chile
La salmonicultura es una de las actividades productivas más relevantes del país y un motor esencial para el desarrollo del sur de Chile. Te invitam...
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Impacto econômico da criação de salmão no Chile
As empresas associadas à SalmonChile estão comprometidas com o desenvolvimento do país e das regiões onde atuam. Para isso, realizam diversas contr...
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Como é o processo produtivo do salmão chileno?
Para que o salmão chileno chegue às mesas das famílias em todo o mundo, ele precisa passar por um longo processo de produção. Nesta matéria, contam...
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Chilean salmon and its presence in the Japanese market
Chilean salmon is present in the Japanese market, where it is the leading exporter of coho and Atlantic salmon. Despite challenges in fish consumpt...
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De Bio Bio a Magallanes, alimentamos al mundo con innovación y sostenibilidad
Junto a comunidades y territorios, producimos una proteína con baja huella de carbono que enfrenta los grandes desafíos del planeta: el cambio climático y la seguridad alimentaria.
Conoce más en nuestro reporte de sustentabilidad
PROYECTOS CLAVE
Primera Red de Mentores del Salmón
La Red de Mentores del Salmón, iniciativa desarrollada por SalmonChile, junto al programa estratégico Salmón Más Sustentable de Corfo y Endeavor tiene por objetivo acercar la industria a pequeños y medianos proveedores, con el fin de generar mayor colaboración, relacionamiento y capital social en beneficio de la industria completa, mejorar las relaciones básicamente y al […]
SOFOFA y Salmonchile conocieron soluciones satelitales para fortalecer la salmonicultura en visita al Centro Espacial Nacional
El encuentro resaltó el vínculo entre tecnología espacial y producción, impulsando nuevas oportunidades de innovación y desarrollo para el país.
Proyecto Capacitaciones Liceos Profesionales
El programa «Fortalecimiento de Competencias Liceos Técnicos Profesionales», es liderada por SalmonChile con el apoyo de ONG Canales y OTEC Capital Humano. Este programa está dirigido a fortalecer la formación de los estudiantes de liceos técnicos profesionales, mediante la gestión de programas de capacitación que puedan ser un aporte práctico complementario a su formación técnico […]
Proyecto cultivo de algas
A través del cultivo de algas en centros de cultivo de salmones, Blumar, la Universidad de Aysén y SalmonChile, junto a pescadores artesanales de la Undécima Región, buscan nuevas fórmulas de colaboración e innovación en torno a la acuicultura multitrófica. El sistema de acuicultura multitrófica permite que los residuos biológicos de una especie sean utilizados […]
Programa Territorial Integrado – Región de Aysén
El objetivo de la iniciativa, es potenciar el desarrollo de proveedores locales de productos y servicios para la industria acuícola, implementando el programa de Desarrollo Competitivo de Canales y Fiordos de Aysén. El programa establece metas para que en un plazo de tres años, se aumente en un 10% las ventas de las compañías proveedoras […]
Proyecto Hortaliceras de Quellón: Salmones Austral, Indap y Sodexo
Un proyecto mancomunado – que naca al alero de la asociación- que vincula en una alianza a Sodexo, empresa que administra los casinos y comedores de las distintas plantas salmoneras de la zona; a la Cooperativa Kechawe; a Indap y a la empresa Salmones Austral quien facilitó la implementación y entrego el terreno a la […]
Escuela de Buceo
Desde el 2019, el gremio viene trabajando en el desarrollo de una Escuela de Buceo que permita elevar el estándar de la actividad en la industria del salmón. Además de la formación de buzos, se ha trabajado en la capacitación a través del aula virtual a más de 200 trabajadores de diferentes áreas del sector […]
Comprometidos con el Mar
La campaña «Comprometidos con el Mar» es una nueva etapa de la agenda de limpieza colectiva de playas y recuperación del borde costero que SalmonChile viene liderando, junto a sus empresas socias y otros actores locales, desde hace 6 años. Esta iniciativa, pionera en el sector, ha permitido limpiar y retirar miles de toneladas de […]
Comprometidos con el Sur
Campaña de prevención y protección para trabajadores, contratistas, proveedores y la comunidad en general del sur austral de Chile en el marco de la pandemia del CoVid-19. Más de 70 empresas proveedores y productoras se reunieron – lideradas por SalmonChile- y ejecutaron una serie de iniciativas para prevenir los riesgos de contagio, como la creación […]
Mesa de equidad de género del salmón realiza taller estratégico para analizar brechas y avances en la salmonicultura
El encuentro reunió a 16 empresas de toda la cadena de valor del sector salmonicultor para evaluar los resultados de diagnósticos previos y establecer objetivos medibles en materia de participación femenina hacia 2030.
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trabajadores desde Biobío a Magallanes.
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de la biomasa certificada bajo altos estándares internacionales.
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millones de pesos invertidos en I+D+i solo en 2024.
NOTICIAS DESTACADAS
SalmonChile destaca oportunidades de desarrollo regional en exitosa primera versión del Aysén Day
El presidente del gremio, Arturo Clément, valoró la alta convocatoria del evento realizado en la Cámara Nacional de Comercio y reafirmó el compromiso de la industria salmonicultora con el futuro de...
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Vuelve el Festival Gastronómico del Salmón a Puerto Montt: tradición culinaria del producto emblema regional
Organizado por el CFT Santo Tomás, en alianza con SalmonChile y la Municipalidad de Puerto Montt, el festival reunirá a estudiantes de liceos técnico-profesionales y a equipos de restaurantes en un...
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SalmonChile participa en encuentro en Río Verde como antesala a la cuarta sesión del Plan Salmón 2050 en Magallanes
El encuentro reunió a más de 100 personas en una comuna que concentra el 40% de las concesiones acuícolas de Magallanes, sentando las bases para el diálogo territorial que impulsará el desarrollo s...
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INTESAL coorganiza Lacqua 2025, el mayor encuentro acuícola de Latinoamérica
Encuentro internacional reúne a 800 expertos de 35 países en Puerto Varas, consolidando a Chile como referente mundial en acuicultura.
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RECETAS
Se estima que la producción mundial de alimentos deberá aumentar casi al doble -entre un 60% y 70%- para 2050, a fin de alimentar una población creciente.
FAO, How to Feed the World in 2050, 2009.
Si se maneja correctamente, la acuicultura aumentará la producción de alimentos, impulsará el crecimiento económico en áreas costeras y rurales.
NOAA y ONU, declaraciones en informes de sostenibilidad oceánica, 2023.
La acuicultura deberá más que duplicar su producción entre 2010 y 2050 para satisfacer un aumento proyectado del 58% en el consumo de pescado.
World Resources Institute, Creating a Sustainable Food Future, 2018.
Más de mil millones de personas dependen del pescado como su principal fuente de proteína animal.
Banco Mundial, FAO y WorldFish, Fish to 2030: Prospects for Fisheries and Aquaculture, 2013
Se proyecta que, entre 2010 y 2050, la demanda mundial de alimentos aumentará entre un 50% y un 70%, impulsada por el crecimiento poblacional y el cambio en dietas.
FAO, 2017; World Resources Institute, 2018.
El salmón de cultivo es una de las proteínas animales más eficientes y sostenibles: requiere entre 1,1 y 1,5 kg de alimento por cada kg producido, y tiene una menor huella de carbono, agua y tierra que otras carnes.
Global Salmon Initiative, Sustainability Report, 2022.
